最好的酒类可以避免过多的甜味，拥抱平衡，尽管它提供了麦芽的复杂度和节日的、令人发痒的大脑的力量。这里有五个我们爱的。
Andechser Doppelbock Dunkel
它是传统的巴伐利亚酿造的doppelbock的一个更为流畅和危险的例子，它完美地融合了焦糖的味道和烤巧克力的味道，所有这些都形成了一种柔软而牢固的苦味。不知怎的，它喝起来像一个普通的邓克尔，因为一个半升似乎导致另一个。
酒精度：7.1%
苦度:19
产地：德国巴伐利亚州安第奇
Tröegs Tröegenator Double Bock
敬重好时推出了一年四季的doppelbock作为核心啤酒，它是一个美丽的，与宝石般的深红宝石色调。从一个类似肉馅派葡萄干，深红糖的味道，小口携带到口味，而分层的一些巧克力和丰富，但顺利的苦味。在doppelbock光谱中更丰富，更淘气的一端。
酒精度：8.2%
苦度:25
产地：美国宾夕法尼亚州赫尔希
Weihenstephaner Korbinian
在啤酒厂自己的世界级小麦啤酒的阴影中，以及其他更容易买到的以“ator”结尾的酒的阴影中，人们常常忽略了这一点，尽管如此，这仍然是最好的酒之一：干果味混合着焦糖、糖蜜和巧克力的味道；尽管丰富和复杂，完成是干净的，饮用性高。
酒精度：7.4%
苦度:32
产地：德国巴伐利亚州阿英
KC Bier Winterbock
这个用德国好学的方法酿造的中西部啤酒，在上届世界啤酒杯上获得银牌，深焦糖的味道让人垂涎欲滴。啜饮时，它最初是甜的，咖啡和可可的味道加深了它的味道，完美地变成了一种干净、干燥的苦味。纵容，但他们似乎从来没有把足够的它在瓶子里。
酒精度：8.25%
苦度:24
产地：美国密苏里州堪萨斯城
Aecht Schlenkerla Eiche
更大，更强壮，橡木熏制的海勒Bräu Trum著名的Rauchbier平衡了麦芽的分量和原始的吸引力与足够的苦味和一个危险的饮用框架。它给人的感觉是命中注定要有丰盛的炖肉、寒冷的夜晚和炉边，或者，理想的情况下，是一个由其他狂欢者温暖的熙熙攘攘的啤酒厅。
酒精度：8%
苦度:40分
产地：德国巴伐利亚州班贝格
