20 世纪时，Domaine Belleville 酒庄在法国Rully 旁的地区诞生。葡萄园共有22公顷大，最北由夜丘菁华区的起点Gevrey Chambertin 往南延伸至Mercurey。除了横跨多个夜丘精华村庄外，还包含了Puligny Montrachet、Santenay、Rully、Mercurey等多个区域。

根据历史记载，”Rully” 这个名字在公元853年就曾出现在Saint-Bénigne 修道院的文献中。这个权力强大的修道院在夜丘已经拥有葡萄园，然而，他们也想要将版图扩展至Rully。在这样的历史背景下，Belleville 家族于20 世纪初在Rully购买了土地，甚至还一路扩展至邻近的Mercurey，并以其家族名称命名。Mercurey 地区同样也有着非常悠久的历史，早在四万年前就有人开始在这里居住了。在加洛林王朝时期，建造了一座献给水星的神庙，经过多年不同语言的演进，这里就正式取名为Mercurey。随后，Belleville 家族慢慢的扩张他们的版图，将酒庄扩展至Puligny Montrachet、Santenay、
Gevrey-Chambertin 北部等多个区域。

在2002 和2008 年，因着多重原因，酒庄被卖给了一个瑞士家族；在2017年时，又被卖给了现在的酒庄主人，一对对于法式生活艺术非常着迷的美国夫妻，Denise Dupre 和Mark Nunnelly，以及酒庄的总监，Jean-Luc Vitoux。位于Rully 的葡萄园可以说是Domaine 酒庄的代表，有着多个不同的一级园，种植Chardonnay 和Pinot noir。Rully 地区以其杰出的石灰岩土壤闻名，这里的石灰岩土壤和黏土可以说是Chardonnay 葡萄的命定地区。著名的气候带来柔和、丰富的葡萄酒，结构完美，风味绵长，是路易十三世十分钟爱的一个产区。这里所产出的白酒可以与伯尔尼丘的白酒相抗衡，饱满又光滑，质量稳定，质感出众。

除了Rully 地区外，Mercurey 是Domaine Belleville 酒庄中占比第二大的区域，共有1 公顷的Chardonnay，4.5公顷的Pinot Noir，一个一级园。Mercurey 地区的地质非常的多样化，所产出的葡萄酒风格种类繁多。红酒大多来自硬质石灰岩上的石砾土壤，所赋予酒的复杂度及
优良的陈年能力备受肯定。

Belleville Domaine 酒庄秉持着三大精神，传承追求卓越的历史、诚实谦虚、对于自然风土与人类的尊重。一百多年以来，Belleville Domaine 在勃根地一直保持着他的声誉，因为他拥有Rully 最历史悠久的气候地形。Rully 和Mercurey 两个地区自中世纪以来的历史也证明了扎根于此的Belleville Domaine 酒庄悠久的历史以及他的实力，如今已成为标志性的庄园。现今的酒庄主人十分重视这块地的历史意义以及对这个酒庄的传承责任，他们进一步的提升这块地的质量，让这块地变得更肥沃，将来才可以将这个酒庄的灵魂传递下去。Belleville Domaine 酒庄深信葡萄酒是可以让人与人之间连结在一起的一股热情，跨越时间的限制，增强人的内心。直到今天，Domaine Belleville 酒庄的成功都是建立在谦卑和诚实之上。在面对大自然风土、气候之时，保持最谦卑的心；诚实地酿造葡萄酒以及发展葡萄园。诚实和谦卑帮助了他们统合所有的细节，这些细节一起创造了伟大，点亮了Domaine Belleville 酒庄前方的道路。

Domaine Belleville 酒庄长久以来，不断面临着卓越挑战。遵循着「一种气候、一种葡萄酒」的规范，以地块的形式种植葡萄。根据每个气候区域订制不同的作物和做法，让气候特征可以被反映出来，并能表达出风土的独特性质。自2017 年，Domaine Belleville 酒庄开始更进一步发展有机耕种，而这种耕种方式在Rully 和Mercurey 是十分罕见的。所有的耕种、灌溉都是根据大自然的需求给予，并且大幅度的减少添加物的使用，仅使用天然的方式进行。地块管理及有机技术的转化，这些行动反映了Domaine Belleville 对于大自然的尊重以及对于风土的认识，这是追求卓越不可或缺的因素。秉持着三大价值的坚持，Domaine Belleville 持续用行动和理念让他们在布根地产区的美名屹立不摇，持续创造更高的巅峰。