「果实酒」向来也是很受欢迎的酒款，酸酸微甜的口感再搭配浓郁的果香，非常适合约会的时候带着妹子一起在夏天冰饮（误！）讲到果实酒不外乎就是先想到日本的梅酒、柚子酒、桃子酒、苹果酒……等，能够酿酒的水果很多，不过「奇异果酒」大家应该就很少听过了吧？！尤其还是台湾「自产自酿」的奇异果酒！这个听起来有点厉害的东西到底是怎么回事呢？
讲到奇异果大家脑中出现的大概就是新西兰，多年来在政策的培植下，奇异果几乎已成了新西兰的同义词，当大家都将奇异果视为「外来水果」，却鲜少人知道台湾自己其实也有产奇异果！但由于气候的关系，以去年 2019 年来说只有三成的熟果收成，所以位在新竹尖石乡的「日光维他」奇异果园果园农场主人也一直在思考怎么让台湾奇异果有更多机会被品尝，同时找到让风味留存更久的方式？于是在与云林古坑的长盛酒庄合作，历经多次尝试开发、终于在历时陈酿后，成为透亮金黄的首支台湾奇异果酒！
而首批的台湾黄金奇异果酒，日光维他也与设计团队「双好设计2 by Wu&Chen」合作设计包装瓶身，并选用了跟原料奇异果同样来自新竹的春池玻璃的合作，经过多次设计图的调整，椭圆瓶身是奇异果果实形状的延伸，酒标细绒触感，也与奇异果藤蔓叶片上的质地有着异曲同工之妙，再透过老师傅半手工吹制的酒瓶，制作出瓶底立体浮现出奇异果剖面的玻璃瓶身！
台湾首支日光维他黄金奇异果酒每瓶 NTD 880 元，首批限量 500 瓶于「贰房苑 LivinGreen」（台北市大安区潮州街 76 号）贩卖，次批预计在 2021 农历年前释出。如果抢不到瓶装酒版本的，日光维他也有与自酿酒机品牌 Alchema 合作，推出「奇异果酒自酿材料包」每包含量 1 公斤的冷冻有机无毒黄金奇异果肉、细砂糖 500 公克一包、酵母一包，售价 NTD 990 元，有兴趣的人也可以尝试看看！
2021-03-19 15:57:24
