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芳宝酒庄是圣埃美隆地区最大的列级庄，为“酒业巨擘”贝尔纳·马格雷先生所有，出品的葡萄酒品质稳定且优质。 ABSTRACT： Chateau Fombrauge is the largest Grand Cru Classe in Saint-Emilion and it belongs to Bernard Magrez. Its wines boast stable and excellent quality.芳宝酒庄（Chateau Fombrauge）位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion），为酒业巨头贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）旗下产业。在寸土寸金的圣埃美隆，该酒庄拥有58.6公顷葡萄园，是该产区目前占地面积最大的列级庄（Grand Cru Classe）。
芳宝酒庄（图片来源：bernard-magrez.com）
芳宝是圣埃美隆历史最悠久的酒庄之一，据考证，有关芳宝的文字记载最早出现在500多年前。1999年，贝尔纳·马格雷收购芳宝酒庄。为了重拾酒庄往日的辉煌，马格雷花费了大量人力、财力对酒庄进行了大范围的翻新和修整。在贝尔纳·马格雷先生的管理下，芳宝酒庄出品酒款的品质稳定提升，该酒庄也于2012年9月被评为圣埃美隆列级庄。
贝尔纳·马格雷（图片来源：bernard-magrez.com）
芳宝酒庄的葡萄园风土条件优越，且面积达58.6公顷，这使得葡萄园的风土条件相对更加多样化。多样化的土壤和不同地块各异的朝向有助于赋予葡萄酒更多复杂度，使酒款更具个性。
芳宝酒庄红葡萄酒（Chateau Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France）是酒庄的正牌酒，主要由梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，某些年份还会加入少许赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。为了精选优质的酿酒葡萄，酒庄会先根据具体葡萄园的风土条件、葡萄品种以及葡萄藤的树龄来进行筛选，在去梗前后，这些手工采摘的葡萄还会分别再经历一次人工筛选，以确保酿酒葡萄的高品质。发酵结束后，酒液会在橡木桶中陈酿16个月，其中新橡木桶占40%，其余为使用过一年的桶，以便酒中各要素更好地融合。
芳宝酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
（图片来源：bernard-magrez.com）
与很多列级庄一样，芳宝酒庄也出产副牌酒，那就是芳宝酒庄序曲红葡萄酒（Prelude de Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France）。酒庄认为这款副牌酒相当于正牌酒的前奏，是一款令他们十分自豪的副牌酒。此外，这款酒此前曾以“Le Cadran de Fombrauge”的名字对外出售。芳宝酒庄的副牌酒风味浓郁且丰富，带有成熟的果香和微妙的橡木桶风味，口感美妙，同样值得一品。
芳宝酒庄建筑（图片来源：bernard-magrez.com）
除此之外，芳宝酒庄还有两款非常值得一提的佳酿，那就是马格雷芳宝红葡萄酒（Chateau Magrez Fombrauge Rouge, Saint-Emilion Grand Cru, France）和马格雷芳宝白葡萄酒（Chateau Magrez Fombrauge Blanc, Bordeaux, France）。这两款酒的酿酒葡萄原本也源自芳宝酒庄的葡萄园，不过目前这片占地面积约3.5公顷的葡萄园已从芳宝酒庄中分离出来，酿造以“马格雷芳宝酒庄（Chateau Magrez Fombrauge）”为品牌的葡萄酒。该葡萄园分为3个地块，种植的都是树龄60-70年的老藤葡萄树，产量很低，出产的果实风味浓郁而集中。
芳宝酒庄的橡木桶（图片来源：bernard-magrez.com）
马格雷芳宝红葡萄酒通常以梅洛为主导，品丽珠为辅，是一款风格现代的波尔多葡萄酒。这款酒色泽深邃，风味复杂浓郁，口感强劲，有不错的陈年潜力，曾多次获得权威酒评家及机构90分以上的高分好评。
马格雷芳宝白葡萄酒是一款产量很小的波尔多干白，由赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）以及灰苏维翁（Sauvignon Gris）酿造而成，在2012年以前曾名为“芳宝酒庄白葡萄酒（Chateau Fombrauge Blanc）”。这款酒装瓶前会进行8-10个月的细酒泥陈酿，期间每周会进行一次或两次搅桶（Batonnage），以便酒液与酒泥充分接触。成酒色泽美妙，伴有美妙的花香和果香，风格优雅，口感平衡。（文/Laura）
2020-11-14 23:17:22
