WOW (World Organic Wine), 试了一间南法的酒庄~ 感觉好深刻，未饮过南部酒是那么优雅， 一路试酒，一路听一个故事….一段经历..恍忽感受倒庄主当初的傻劲，那股勇气
庄主Ms Brigitte 本来是一间Saint Emiion酒庄的Export Manager,做了好长时间， 2007年辞职，在法国南部买了一间酒庄 ”Cebene“, 接手的时候还未是有机种植，难道真的是“越晚越有机?!” No way, 庄主要花了好多气力先拿到Organic 认证 ，为的是对自然环境的一种尊重，在照片里见到好似一级级向上的葡萄田，一般都会向南种植，可以吸收多点阳光，而Brigitte 偏偏选择向北，因为可以让多点冷风经过，增加葡萄的平均感
欣赏她的理念：用南法传统的葡萄品种： Syrah, Mourvedre, Grenache, Carignan 去呈现南法非一般的优雅 ！问她为什么不买saint Emilion的酒庄，她说不够钱，就是这么爽正的一 个人
小编很欣赏这个酒庄，欣赏庄主的儍劲，面对面同庄主聊天就能感受到她对葡萄酒的激情！心知这酒庄不会大卖，反正产量就少，每款酒只能入货120支左右 ，酒庄亦不会拿去给Robert Parker, James Suckling 评分，不算好重果味，可能只有一定酒龄的酒友才懂的酒款，但只要当你饮过就能体会到这个酒庄的魔力！ 有机酒也不会太便宜，价位比一般的南部酒可能要贵20-30%
