新世界葡萄酒当中，智利同阿根廷一向是我比较喜欢的。品酒会由James Suckling 亲身去到智利同阿根廷住了1个月，精心挑选过百款达到90分以上评分、最受酒迷追棒的高端葡萄酒给今次品酒会的宾客品尝。当中还有乌拉圭??最受欢迎的葡萄酒庄Bodega Garzon。一试难忘，就好似在试香气强烈而口感清新的香水，带有白花、柠檬等香气，酸度酒精平衡，酒体圆润。
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Le Petit Clos de Clos Apalta 2015 – James Suckling95
因为我要只可以逗留1个半小时，于是，我就看下边到人龙最长，1分钟之内就给我见到限量版的Double Magnum – Lapostolle Clos Apalta 1999，目测有3L，人太多，饮了才算，初时我没看到年份，心想味道那么酸涩，有生生的红果味，口感似2015年后产的红酒，估计是新酒，问完庄代表之后惊呆了，原来是已经陈存20年…扎实既酒体同结构实在令人惊喜! 单宁就当然变得柔顺易入口~可见酿酒师的酿酒技术超然。之后，再试100分los Apalta 2015 同95分的Le Petit Clos de Clos Apalta 2015，对比之下，前者的黑果、甘草比较出，但我偏爱后者，因为我喜欢它入口有丝绒甘滑的酒体、圆润的单宁、平衡的酸度同悠长的余韵，还有丰富的香气同味道，有云尼拿、黑加伦子、黑梅、红樱桃、松木等。
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我就去到品尝我最爱的智利酒之一 – Vinedo Chadwick 2016，这款酒是非常优雅的葡萄酒，用来自Maipo Valley的Cabernet Sauvignon 同Petit Verdot酿制而成。Vinedo Chadwick位于智利的Maipo Valley产区，是智利Vina Errazuriz旗下的高端酒庄。2016年是凉爽的一年，葡萄可以有足够时间慢慢成熟。口感上可以感觉到红樱桃、覆盆子、草莓等既浓缩新鲜红色水果味，另有丁香、雪松的香气。入口后如丝般顺滑，新鲜的红色水果风味再次主导口感，同时带出淡淡的烟草同黑加伦子味。浓缩新鲜红色水果味、平衡的酸度、悠长的余韵，优雅的酒体构造，令我印象深刻，果然相当优秀
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lmaviva是我曾经写过的智利葡萄酒之一，一试就爱上的智利列级酒款，如丝绒般的口感，是我目前为止最喜欢的，这款酒就好似一个优雅的美女，年轻时可以欣赏它新鲜又澎湃的果香，黑加伦子、黑莓、黑朱古力、烟草、甜香辛料等，口感果味浓郁，加上橡木香、香辛料令味道更加多层次，单宁扎实，酸度充足支撑着丰厚的酒体，具有「酒王」美誉的Almaviva，混合Cabernet Sauvignon、 Carménère、Cabernet Franc 同Petit Vetdot 4种葡萄，估计可陈年20-30年。
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智利同阿根廷出色的酒款实在太多，不能尽录….大家有兴趣既话可以了解一下以下我试过而又喜欢的酒款:
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柔和单宁组合
Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon – James Suckling 92
Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon – James Suckling 92
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智利混合葡萄佳之选
Errazuriz – Don Maximiano Founder’s Reserve Cabernet Sauvignon 2016 – James Suckling 96 (69% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Petit Verdot, 8% Carmenere and 3% Cabernet Franc)
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至爱Carménère + Syrah
Errazuriz – Kai Carménère 2016 – James Suckling 97
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至爱Malbec
Catena Zapata – Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2015 – James Suckling 98
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