梅州长乐烧 长乐烧酒哪款好喝

长乐烧产自于广东梅州五华，长乐县，广东五华县旧称。有数百年的历史。长乐烧酒，广东省五华县特产，中国国家地理标志产品。

明末起五华各乡村开始酿造，已有400多年历史，五华县志对长乐烧酒均有记载；

1953年，将岐岭街十多间酿酒小作坊联营生产；

1956年，在岐岭专设长乐烧酒生产车间，隶属于五华县酒厂；

1978年6月，正式成立五华长乐烧酒厂；

2013年，长乐烧酒制作工艺被收录为“广东省非物质文化遗产”。

长乐烧酒制作工艺发轫于晋，成熟于明，纯青于今，得名于公元1071年宋朝长乐县之设置，迄今已有逾千年历史。现今长乐烧酒选用优质稻米为原料，采用自制特种酒饼为糖化发酵剂，汲取玳瑁山泉水酿制而成，具有“醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格，在广东和港澳地区以及东南亚均享有盛名，素有“南国佳酿”美称。

长乐烧酒获得“国家优质酒”、“国家地理标志保护产品”、“广东十大名酒之首酒”、“广东省非物质文化遗产”、“巴拿马太平洋万国博览会100周年精品回顾展金奖”等殊荣，是中国米香型白酒的代表。