单一麦芽威士忌
Deveron Aged 12 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky
度数:40%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)
品鉴记录
颜色:通透琥珀色,仿佛默里湾的夕阳。
香气:非常新鲜的水果感。稳定下来就是鲜苹果和蜂蜜酒的气息,更有霞多丽和苏玳酒的触感。
口感:有别于传统高地威士忌的强烈,德弗伦威士忌更像是一次温柔的邀请。显著的太妃糖,杏仁和青苹果的风味,糅合肉桂,燕麦的香气在口腔蔓延。
余味:一丝木桶的味道与淡淡的不知名的花香,久久不散。
获奖记录
- 2020年国际烈酒挑战赛(ISC) 金牌奖
- 2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 金牌奖
品牌介绍
来自苏格兰高地产区的德弗仑(Deveron)威士忌,出生在麦克达夫(Macduf)蒸馏厂,1960年,这座蒸馏厂在同样名叫麦克达夫的魅力渔村里成立,依傍流淌着寂静的默里湾(Moray Firth),为人类蕴育了温暖醇厚,又藏着力道的德弗仑威士忌。
品牌工艺
由于德弗伦特殊的地理位置,全年低温,降雨充沛,和温暖的海洋性气候,为酒厂提供提供了特殊的酿造环境,使得德弗伦的原酒带有特殊的海洋气息。
德弗伦位于苏格兰东北部,是一家较早使用管壳式冷凝工艺的蒸馏厂,同时也是世界上早期没有麦芽作坊的蒸馏厂之酒厂中5个铜罐酿酒装置和特有的水平冷凝器,使得德弗伦拥有丰富的口感。
麦克达夫采用的是快速糖化、短时间发酵;所有蒸馏器都 有角度略为向上、并且在空中突然转一个大弯的林恩臂. 这个奇怪的弯曲.是为了增添特殊风味而刻意为之的设计 ;此外,大部分酒厂的冷凝器都是垂直的,而这里的再馏 器连接的却是水平的壳管式冷凝器,这些设定让麦克达夫 成为具有明显坚果、辛香料、略带份量的干净酒体及复杂 风味的威士忌。