百龄坛苏格兰威士忌创始人乔治·百龄坛 (George Ballantine) 是苏格兰低地的一位农民。百龄坛的历史可以追溯到1827年，出生农家的乔治-百龄坛先生在爱丁堡开设了一家杂货店。自此以后，他开始为杂货店的高贵主顾提供精选的苏格兰威士忌。
1822 年，当乔治13岁时，他在一家名为Andrew Hunter的商店打工，该商店出售杂货和酒类。
1823年，新的税法颁布，政府认可的蒸馏厂将陆续诞生。
五年后，乔治18岁便自立门户。在爱丁堡的牛门街开设了一家小商店。主要销售杂货，威士忌等烈酒是搁置产品，但不久威士忌黄金时代来了。
1831年，连续式蒸馏器投入实际使用，谷物威士忌的时代也将开始。乔治也利用了这一趋势，开始向上流社会销售高级威士忌。
1869年，乔治-百龄坛先生在两个儿子的协助下，将业务扩张至格拉斯哥，开始以“乔治·百龄坛父子”为品牌向全球市场出口调和型威士忌，并迅速成为口感顺滑的高品质调和型威士忌的代名词。
1895年，维多利亚女王钦点百龄坛为皇家御用酒，以示嘉许。
1910年，百龄坛特醇威士忌逐渐发展为公司最重要的出口产品。1930年，公司推出百龄坛30年威士忌，并大量出口到美国、欧洲和亚洲。
百龄坛12年
调和苏格兰威士忌 Ballantine's Aged 12 Years
Blended Scotch Whisky
度数：40%vol
容量：700ml
产区：英国（England）
特有徽章
“百龄坛“的徽章，是在1937年由英国皇室所赐，仅凭这一点，就表明百龄坛超越寻常的精致品质和非同凡响的尊荣地位，绝非普通威士忌所企及的。
品鉴记录
颜色：亮蜜黄色
香气：蜂蜜甜夹杂橡木和香草恰到好处的混合香气
口感：复杂的蜂蜜和花香口味与绵密细腻橡木甜味的优雅结合
余味：清爽，悠长，香甜
艺术和质量
百龄坛12年陈酿，酒质温润醇和，具有浓郁的雪梨香味，醉能体现与生具来的真挚与诚意，是艺术与质量的完美结合。
品牌介绍
鼎级苏格兰威士忌品牌中，百龄坛拥有从特醇到12年、17年、21年、30年等全系列的威士忌产品，而且每一系列均在全球倍受欢迎，是真正懂得鉴赏的社会精英和优雅人士的心仪之选。进入中国市场以来，百龄坛以其无可比拟的尊贵、精致与完美，为时代精英奉上传承悠远的“真正的苏格兰威士忌”，得到社会精英和优雅人士的广泛认可。
调配方法
百龄坛樱桃轻风
35毫升百龄坛12年
12.5毫升樱桃白兰地利口酒
蔓越莓汁 青柠瓣 车厘子 冰
将35毫升百龄坛12年倒入一直海波杯并加入12.5毫升樱桃白兰地利口酒。向杯中加入冰，挤入一瓣青柠，最后加入蔓越莓汁 并用车厘子装饰。百龄坛特醇威士忌与可乐的绝妙搭配，带来清凉的夏日畅感。
百龄坛完美品鉴
50毫升百龄坛12年
12.5毫升浓缩青柠汁
3-4滴安格斯特拉苦酒
柠檬片 柠檬水 冰
将50毫升百龄坛12年倒入一支海波杯并加入12.5毫升浓缩青柠汁。3瓣青柠挤汁，滴入3-4滴安格斯特拉苦酒。加入冰，加满 柠檬水并搅拌。用一片柠檬片装饰。
百龄坛罗伯洛伊
50毫升百龄坛12年
5毫升樱桃白兰地利口酒
12.5毫升干味威末酒
西柚 冰块
用碎冰冰镇马丁尼杯或香槟杯。将50毫升百龄坛12年 倒入一直波士顿雪克杯。加入12.5毫升干味威末酒，5毫升樱桃白兰地 利口酒，加入冰块。搅拌30秒，然后过滤到冰镇的杯中用西柚藤装饰。
