No.6
新政唯一的定番生酒。最直接体现“6 号酵母”的魅力为目的酿造。通常生酒只在冬天到春天温度较低时贩售，因为未经加热处理（火入）的清酒比一般清酒更为敏感，若稍微保存不当便会使味道产生劣变。然而新政“No.6”因为有着严格把关常年处于 -5°C 的储藏环境，并只在严格挑选的店铺里进行贩售，因而能够成为全年提供的定番生酒。
与另一系列“Colors”不同，“No.6”并不强调单一酒米，而是强调由秋田县每个农民自己生产的酒米，因此不刻意标注酒米品种。但不代表他们不使用上等酒米，相反的，他们只选用“亀之尾”“陆羽 132 号”等金赏酒米！
新政酒造 紫舟 No.6 十周年纪念款 720ml
“No.6”十周年酒第二弹！雪白瓶身具有书法家紫舟氏充满活力的笔触，酒体采用类似贵酿酒的二次发酵做法，并使用具有紫外线防护功能的特殊包装。
新政酒造 X-type 2020 720ml
新政酒造 6 号酵母打造的最顶级酒款，X 意味着 Excellent。此款酒使用酒造好适米，有着极佳平衡外，青苹果、白花与糯米的香气极迷人！
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Colors
最能够体验到秋田酒米的个性铭柄，以最大限度发挥每款酒米吸引力的精米步合酿造，并经过火入处理，稳定其酒质不发生变异。全量木桶仕込，在木桶中酿造完成因而带着淡淡木桶香气！今年开始新政酒造将酒精度数控制在 13 度左右，增加了透明感与复杂度，更加挖掘六号酵母的潜力。
PRIVATE LAB
“PRIVATE LAB 私人实验室”系列采用创新和大胆的方法酿造，希望能创造出新口味的清酒和解决清酒必须解决的问题，充满显现“新政”酒造核心理念。瓶身设计源自风水四神。
新政酒造 亚麻猫 白麹仕込 纯米酒 720ml
亚麻猫的特色是使用白麹做为制麹的麹菌。新政酒造秉持着实验精神，将会产生高酸度的白麹来酿造清酒。香气呈现清爽的果味，爽快的柑橘风味在口中释放着。些许的甜味与清爽的酸度恰到好处。
新政酒造 阳乃鸟 贵酿酒 720ml
阳乃鸟的香气丰润甜美，口感拥有像蜂蜜般浓厚富杂的甜味，但却有极佳的酸度，是酸甜平衡感极佳的贵酿酒，超越一般清酒的风味，酸甜的口感会使人忍不住一口接一口。
其他
新政酒造现在不生产所谓的“季节性清酒”，相反的，他们选择在每年元旦和圣诞节发布特殊的清酒，如新年干支酒。另外还会向“玄人”也就是“专家”举办“颁布会”，这里充满了新政酒造实验品，适合给已经尝过新政滋味的人购入。
新政酒造 农民艺术概论 Agriveda 2019 纯米酒 760ml
极限量作品，几乎不流通在市面上！农民艺术概论取名自宫泽贤治之所著之书“农民芸术概论纲要”而以此为名，由杜氏“古关 弘”以自家所有之田地所产有机酒米为原料加以酿造。
新政酒造 美郷锦 六号酵母生诞九十周年记念酒 720ml
新政酒造为纪念六号酵母诞生 90 周年而推出，特别使用无肥料、无农药的酒米“美郷锦”制成纯米酒。
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