旧世界的经典之作
如此讨喜的丽丝玲，诞生之地就位于旧世界的德国。 德国酒在品迷月订方案中，并不那么常出现，原因是德国酒的产量，相对其他产区少很多，单价也偏高，但本月品迷团队为您找到了这两款酒，是使用德国最经典的两种品种 - 黑皮诺与夏多内所酿成的，加上使用生物动力法种植、重视酒款品质与环境友善的酒庄，绝对会是您认识德国产区最适合的第一支酒。
我们都需要一支，搭什么都好喝的酒
想必会员们最近比以往都花了更多的时间在家用餐，无论是自己下厨、或是叫外送都好，若餐桌上多了一瓶心爱的葡萄酒，肯定仪式感满满，在家也有在餐厅一般的优质享受。这次品迷团队所选择的“完美认证 大区级丽丝玲白酒”就是一支超级适合在家享用的酒款，不需要醒酒、或是各种精挑细选的杯形，这款酒只要饮用前一小时丢进冰箱，要喝时拿出来，轻松的扭开金属旋盖，倒进玻璃杯里享用即可。
他的高酸度、清爽酒体，青柠、白花香气是百搭的关键，无论是红肉、白肉，或是台湾最常见的海鲜料理，这瓶酒通通通都搭得起来唷！
软木塞的酒，一定比金属旋盖的好吗？
答案是：不一定！ 软木塞材质天然，也可以让酒液随着时间，缓慢的呼吸、熟陈，但他的缺点是有 1-3% 的概率，酒质会受到软木塞 TCA 感染，也就是传说中的“corked”。用金属旋盖可以免去这个疑虑，而且成本也可以降低。因此现在不只是新世界（新西兰、澳洲）爱用金属旋盖，就连许多旧世界的名庄也纷纷跟进啰！虽然少了一点点仪式感，但酒好喝才是重点，对吧？
品饮笔记
温格威特曼酒庄 完美认证 大区级丽丝玲白酒
Weingut Wittmann Riesling Trocken 2018
产自德国最大的葡萄酒产区：莱茵黑森（Rheinhessen），使用生物动力法种植、人工挑选，葡萄在大型橡木桶中发酵，传统的轻压酿造手法让这款酒轻盈却又不失架构。
漾着绿光的淡稻秆黄色，初闻有着丽丝玲标志性的柠檬皮、白花等香气，入口即可感受到相当浓缩的果味，搭配着冷冽的酸度。柠檬、柑橘、杏仁的协调酸香，配着一丝葡萄柚的微苦，鼠尾草香气更带来了一丝草本凉感，尾韵矿物咸感使人惊艳！
这款酒无论在年轻或成熟的年份都适合饮用，并且搭餐光谱极广！饮用前约一小时冰至冰箱，取出后趁冰凉时饮用，非常推荐搭配烟熏鲑鱼、甜虾等夏日清爽菜色，不搭餐独饮也 OK！
