苏格兰格兰哥尼传奇系列第二章限量珍藏木盒版.700ml 11月23日更新

编辑最后更新 2024年11月23日，苏格兰格兰哥尼传奇系列第二章限量珍藏木盒版.700ml

商品简介

▎苏格兰格兰哥尼传奇系列第二章限量珍藏木盒版

(格兰哥尼传奇系列第二章珍藏版_限量599瓶)

GLENGOYNE LEGACY WOODEN BOX CHAPTER TWO LIMITED

工艺坚持无可比拟—苏格兰最缓慢蒸馏，格兰哥尼选择慢速蒸馏，就好像一条没人走的路。格兰哥尼从 19 世纪开始就采用慢速蒸馏，通过对加热功率的控制，让新酒的析出速度维持在每分钟 5 升左右——是行业基准的 1/3，以此获得了更加纯净、轻柔的酒体，为后续的雪利桶熟成打好了基础。一般而言，蒸馏速度与产量有一定的关系，普遍酒厂完成一次蒸馏需要 5-8 小时，快的话一个蒸馏厂一天可以进行 4 次蒸馏。但是快速蒸馏同时意味着要牺牲一部分与铜的接触时间。麦芽在蒸馏过程中会产生杂味，与铜的相互作用可以帮助去除这些杂味，与铜接触越多，酒质就越干净、轻盈。

➤品酒重点

传奇系列采用 5% 初填欧洲雪利桶、12% 初填美国雪利桶 48% 初填波本桶和 35% 二次桶熟成。口感柔滑、平衡，带有苹果酥、蜂蜜吐司、青葡萄和温和的香料气息，浓郁的味道隐藏在温暖的余味中，糖浆中带有淡淡的甜橡木的枣味。