Gin & Tonic Pa 2021
迈向第五届的全台最大琴酒盛会“Gin & Tonic Pa”今年 2021 年以《人．琴．味》为主题，本届活动约有 35 个以上摊位，共 62 个琴酒品牌参展，除了在各摊位提供各种琴酒品饮、Gin & Tonic 贩售与创意调酒点用以外；在过去几届非常受欢迎的 POP-UP House〈酒吧快闪活动〉、夜间客座调酒活动也持续举办，并首度增加了“生活工坊 – 琴你跟我这样做”区域，分享琴酒的制成并让参加琴迷们亲手体验调制琴酒的过程！
日头炎炎，来一杯 Gin & Tonic 吧
今年的“Gin & Tonic Pa”照例横跨大稻埕各处，主要分布在七大区域：米凯乐、小城外、洛酒馆、第一银行广场、福来许、良品开饭、四连栋，而生活工坊则设在枝仔冰城。
酒编首先来到位于第一银行广场的“坦奎瑞 Tanqueray”，作为全球冠军调酒师心目中琴酒第一品牌，以它作为整个活动的开头再适合不过。这一次带来以四季为灵感发想的 Gin & Tonic，发挥出四支特色琴酒的风味。
酒编点了“夏”和“秋”，前者有清新宜人柠檬马鞭草的柑橘风味，入口是满满的洋甘菊与青苹果香气，搭配乌鱼子更能反衬出琴酒的缤纷香气；后者强调鲜明的苦橙椪柑橘子味，细腻的橙花香，总的来说，皆强化 Tanqueray no.10 和 Tanqueray Sevilla 的特色。
在第一银行广场还有来自艾雷岛最具代表性的 Gin——植物学家琴酒，和 Harris、Le Gin、Peddlers 巷贩小酒。原本以为植物学家琴酒会具有浓厚的泥煤味，结果相反，艾雷岛的琴酒与当地泥煤威士忌的风味截然不同，但品质依然优质！
令我惊艳的是“Peddlers 巷贩小酒”，中国首款手工精酿琴酒，使用杜松子、莞荽子、桂皮、欧白芷、华澄茄、甘草、莲花、薄荷、新疆杏仁、佛手柑和四川花椒等11种草本植物，其中大多数产自中国本土。用它做成的 Gin & Tonic 有明显的桂皮香，并加入真正桂皮，利用他的些微咸度，带出琴酒本身的风味。
另外这次还有为数不少的日本琴酒参战，如日商和饮九九就带来了三个顶尖日本琴酒品牌，和琴酒 Wa Gin Premium Craft Gin、令月 ーよきつきー Yokitsuki Craft Gin 和 伊势神工艺琴酒 Iseshima Craft Gin。荣获众多世界大赏的白兔琴酒也有参战，不过他们都在室内的展区，空间小加上人太多，实在无法喝得尽兴啊！
酒编初次体验的心得
由于室内展区太小，整个活动又吸引到很多人参与，所以到后来连进去室内展区都要排队。这次除了琴酒展，还有“星级风格餐酒搭”分别和知名餐厅“山男 Yamasan”、“大三元”和“Impromptu by Paul Lee”打造一个有别以往、有琴参与的美妙酒食空间，碰撞出餐酒搭的创新体验。位于“枝仔冰城”的“琴你跟我这样做”，不仅有基本琴酒介绍及制程介绍、品饮合力酒厂特色琴酒，还有调制个人专属琴酒的体验。
虽然看到这么多人参与琴酒展很好，不过主办方似乎没想到防疫和未购票混入会场的问题，造成不少有买票的朋友抱怨花不少钱买了票，结果发现根本不用购票也能到各摊位试酒。不过，这一次也称得上不错的体验，酒编最喜欢的经典调酒就是 Gin & Tonic，能够一口气喝到这么多特别款，也算值回票价！期待明年相见！
部分图片来源：Gin & Tonic Pa Taiwan
