干红葡萄酒
Chateau Ferriere
度数：13-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
宝紫色
香气
成熟李子、香料和黑醋栗气味
口感
优雅柔和的丹宁配合着浓郁的黑醋栗、黑松露、蜜枣和轻微的烤橡木味道。持续的黑浆果口感，余韵悠长。
评分
2016年 帕克团队（WA）92-94分
酒庄
Chateau Ferriere - 费里埃庄园
产区
Margaux - 法国波尔多梅多克玛歌小产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Chateau Ferriere - 费里埃庄园
这小小的10公顷的法拉利庄园(Chateau Ferriere)有着许多非同凡响的方面。在19世纪初期的各种不同的评级中，法拉利庄园(Chateau Ferriere)就已获得了三级或四级的级别。1855年，其三级庄的地位终于得到确立。
工艺与传统
葡萄园
法拉利庄园(Chateau Ferriere)拥有葡萄园10公顷，主要种植葡萄比例为80%赤霞珠，15%美乐，5%小维度。深层加仑河沙砾土覆盖在白垩泥灰土上，为园内的葡萄树带来了充足的养分。葡萄树平均树龄15-20年，种植密度6,600株/公顷，平均单产4,700升/公顷。
工艺流程
在酿造葡萄酒的过程中，选用水泥酒槽酿制，并把发酵的温度降至14℃，使葡萄发酵的速度不至于过急，然后才逐渐恢复到23℃-24℃之间，发酵和浸皮的时间都比较短，约17天至25天，以保留葡萄酒的特质，突出其细腻的口感。之后在橡木桶中陈酿16至20个月，通常选用百分之六十轻度烘焙的新桶。在酿造的每一个环节，女庄主克莱尔无不亲力亲为。在通过热导管控温的不锈钢大桶中发酵；在橡木桶中进行乳酸发酵；使用蛋白澄清；随后在橡木桶中陈年16-18个月(每年更新率为60%)。
美酒佳酿
中度酒体干红葡萄酒，深宝石红色泽。富有成熟李子、香料和黑醋栗气味。优雅柔和的丹宁配合着浓郁的黑醋栗、黑松露、蜜枣和轻微的烤橡木味道。持续的黑浆果口感，余韵悠长。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
产区介绍
Margaux - 玛歌产区
玛歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大产区中最大的一个，葡萄种植总面积达1,300公顷。早在17世纪，产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄，比1855年的分级早了2个世纪。玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤，出产的葡萄酒极为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔。
