干白葡萄酒
Chateau Mont Perat Blanc
度数：13-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
明亮的稻杆色
香气
带有迷人的青草、青柠和柑橘的香气
口感
伴随着一丝丝矿物与蜂蜜的味道，使其更为柔和且带有集中度。中度酒体，带有适中清新的酸度。
评分
2015年 帕克团队（WA）：91分
酒庄
Chateau Mont Perat - 蒙佩奇古堡
产区
Entre-Deux-Mers - 法国波尔多两海间产区
品种
Sauvignon Blanc - 长相思
Semillon - 赛美蓉
图片
酒庄介绍
Chateau Mont Perat - 蒙佩奇古堡
蒙佩奇古堡有着长达数百年的酿酒历史，它是波尔多科茨地区最出色的酒庄之一。酒庄拥有105公顷的有葡萄园(以梅洛为主)，其所酿造的酒带有非常典型的波尔多列级名庄的风格。在日本非常流行的连载漫画《神之水滴》中提到了蒙佩奇古堡的酒，自此，它开始备受关注。
工艺与传统
葡萄园
Despagne家族以打造神之水滴而闻名，他们实行绿色采收-将葡萄树部分的果实剪除。每株只结果2至3串，让葡萄树的能量浓缩到少数的果实里，庄主及酿酒师更摒弃传统的酿酒方式，不经任何压榨揽碎。直接把原粒葡萄放入橡木桶中发酵，使葡萄的果味与橡木桶的香味得到最佳的平衡。
工艺流程
DESPAGNE家族在Chateau Tour de miram-beau酿酒已有2世纪之久。酒庄与1997年取得ISO9002认证。为法国第一家获得此项品质认证的制酒厂。于2004年更取得ISO14001环保认证。生产的葡萄酒90%外销至超过20个国家。
美酒佳酿
神之水滴漫画出版后不久，喜欢这款酒的人数立刻大增。自此以后，这款酒越来越受到大众的欢迎。近几年，蒙佩奇的酒都有着非常浓郁的果味和成熟圆润的单宁。如果你愿意，现在马上就可以享用，当然，它们的酒也有着极好的陈年潜力，可以存放很多年。
葡萄品种
Sauvignon Blanc - 长相思
Sauvignon Blanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名最具中国韵味，也最为中国大众所接受，也常被称作富美白Fume Blanc。该品种原产于法国波尔多（Bordeaux），广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。
Semillon - 赛美蓉
赛美蓉以生产贵腐白酒著名，如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低，但酒体和酒精度比霞多丽高，用它来做甜酒比做干酒好。
产区介绍
Entre Deux Mers - 两海间产区
两海之间产区布满浅黄色的钙化砂土和砾石，碎碎的砂石给人以河滩的感觉，再加上充分的日照和温带海洋性气候，共同成就了珍稀葡萄绝佳的生长环境。该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形，有较多陡峭的山坡，这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。
