多慕斯酒庄 艾帕 黎明 精选红酒 2015
这是在陈新民教授的稀世珍酿中,誉为智利十八罗汉顶级酒款的二军酒,台湾酒迷们昵称其为“小外星人”。
多慕斯酒庄自 1970 年代便于安地斯山脚栽种卡本内苏维浓,在拥有 Maipo 山谷最精华的葡萄园下,多慕斯出产著不输被昵称智利王 Almavia 品质的酒款。在盲饮中,多慕斯多次打败 Sena、智利王,加上 W&S 也背书为智利十大红酒之一,是间实力不容质疑的伟大酒庄。开瓶可以闻到极浓缩的李子、酒渍樱桃香气,入口可以尝到多汁、极佳的酸度,尾韵的烟草、可可与木桶香气。多慕丝酒庄在二军上也超级讲究,在酒庄多年后才释出,确保入手品质。
毒瘾 老橡木顶级拉奎玛红酒 2019
Lacrima di Morro D'Alba,是意大利原生品种。其中 Lacrima 是泪珠的意思,暗指这品种因为皮薄、容易因为摩擦导致流出宛如眼泪的汁液。在去梗、低温发酵后可以获得极迷人的花果香,例如玫瑰、荔枝、草莓与红樱桃香气。Lacrima di Morro D'Alba 极迷人,但也因为容易患病。所以一度被弃种,直到最近才在几个酒庄的努力下重新回到舞台。其中主导的酒庄之一便是 Velenosi 酒庄,由两位企业家在 1984 年一起创建、致力推广原生葡萄的酒庄。
因为 Lacrima di Morro D'Alba 这品种的丰富花果香特性,让酒庄采用不锈钢桶与低温发酵方式,最大限度保存葡萄原本的玫瑰、紫罗兰、荔枝与红樱桃香气。入口后,单宁滑顺不刺激,搭配中等的酒体,成为一款不能错过的葡萄酒!
亚柏彼修酒庄 布根地大区级荖藤黑皮诺红酒
采用 25-30 年的老藤来酿酒,庄园遍布伯恩丘与夜丘,风味带有迷人的樱桃、覆盆子香气,比起一般地区级,风味更加的浓缩、层次也更加复杂。
亚伯彼修成立于 1831 年,前身为葡萄酒贸易商。但因为眼光精准、对品质的高度要求,成为了买家的最爱。至今亚伯彼修家族在布根地拥有六个葡萄酒庄园,与 Bouchard、Jadot 比肩,其中几处葡萄园甚至被联合国认定为世界遗产。如今亚伯彼修家族仍笃信着“好的品质自然会帮你说话”的信念,也在最基本款的地区级完完全全体现出来!
小吉斯库红酒 2015
波尔多玛歌列级庄吉司库堡的亲民酒款,喜欢波尔多混酿风味的酒友肯定会爱!草莓、李子、薄荷风味和谐且富有层次,无论请客或是自己喝都很适合,回购率超高!
15-20 年的平均树龄,再加上 1/3 比例的全新橡木桶熟成,也让此款酒能完善的接收玛歌列级名庄的技艺。小吉斯库的红酒由梅洛和卡本内苏维浓酿制,经过非常缜密的筛选与混酿而成,开瓶后香气满溢。微微木桶香搭配浓郁果香,酒体圆满、优雅、入口轻盈。