干红葡萄酒
Echo De Lynch Bages
度数：12-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
带紫色光泽的深宝石红色颜色。
香气
气味芳香浓郁伴有典雅的橡木香、黑加仑子、薄荷、树脂、穆卡咖啡的香味。
口感
入口香味持久、丰厚，单宁成熟、圆润给人难忘的印象，余韵有紫罗兰和黑莓的味道。水果的新鲜度使得这款酒脱颖而出，与软木塞微妙的美满结合。使得它的口感光滑，婉转。柔滑的单宁已经成熟。一款非常适合于近年品尝的佳酿。
评分
1982-2014年靓次伯酒庄副牌评分表 >>
(RP-WS-JR)
酒庄
Chateau Lynch Bages - 靓茨伯酒庄
产区
Pauillac - 法国波尔多波亚克
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多
图片
酒庄介绍
Chateau Lynch Bages - 靓茨伯庄园
靓茨伯酒庄是1855 年波尔多列级 名庄 的五级庄，1980年以来以二级酒庄声誉享誉世界。1985年靓茨伯成为香港国泰航空公司Cathay Pacific头等舱的指定用酒。靓茨伯酒庄曾经的名字叫做Bages庄，1749年，改名为Lynch Bages酒庄。
工艺与传统
葡萄园
现年八十多岁的庄主Andre CAZES曾担任多届波亚克的市长，庄园现在由他的儿子Jean-Michel和他女儿Sylvie Cases管理，并逐步把Cazes的家族企业扩展到众多领域。这些物业包括2003年波尔多超级明星庄评级的Chateau Les Ormes de Pez奥德碧丝庄、两家顶级的法式餐厅、一家葡萄酒学校、一家烹饪学校等等。
工艺流程
1.栽培法：传统种植法—修枝，绿色收获，疏叶与疏果，手工采摘加上极为严格的挑拣。 2.靓茨伯一直以来都坚持传统的酿造方法，虽然拥有最新的不锈钢发酵容器，整个过程全部由电脑控温系统管理，但在一些关键的步骤他仍然使用人手操作。此外，每一批酒都会选用占总数一半以上的全新橡木桶进行15个月的培养，每三个月进行换桶，以确保酒的品质。酿酒师会在桶中加入鲜鸡蛋白作为澄清剂，这样令酒中的单宁更为柔和稳定而不失酒的浓度和风味。
美酒佳酿
Chateau Haut-Bages Averous(副牌)：小靓茨伯2008年以后更名为Echo De Lynch Bages，在橡木桶中陈年12-15个月，风格与靓茨伯庄园酒很接近，有比正牌酒更早一些达到成熟期，也可以更早地享用。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
Petit Verdot - 小维多
小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。
产区介绍
Pauillac - 波亚克产区
波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。
