等待朋友的同时在餐厅四处走走，看到 KIMBO 品牌咖啡，也发现有专业葡萄酒杯和醒酒器，收洗杯费50元/杯，有点店内的酒就附六个杯子，Gino Pizza Napoletana 芦洲店是一家名符其实的葡萄酒友善餐厅。当时用餐是平日中午，用餐客人比我预期地多。
白色热情比萨
这款比萨食材有瑞可达起司，蓝纹起司，马滋瑞拉起司，无花果干，新鲜无花果，芝麻叶，帕达诺 ，帕玛生火腿。店员提到面团只用水,面粉,天然海盐，少量新鲜酵母。起初构想很明显就是台湾常见的”四种起司比萨”，芝麻叶与帕玛生火腿增加更多意大利风格，最特别食材莫过于来自台湾云林的新鲜无花果,甜度微高的无花果干更勾勒出主厨创意巧思。拿起比萨即将咬下去时，闻到适量的麦香，窑烤Pizza 切面有着许多气孔，与 “Salt & Stone 餐厅”的薄片Pizza不一样。吃起来起司风味十足，味蕾时不时会会品尝到无花果干的适量甜度，整体的风味是甜咸，却一点也不突兀，会让人想要一吃再吃， 我个人很推荐这款 Gino Pizza 的白色热情比萨。
罗马街边炖牛肚佐 Pizza 包
这道料理在台湾其它意大利餐厅菜单上较少见，如名这就是一道意大利的街边小吃，我把这道菜肴比喻成意大利版刈包。客人自己将炖牛肚放进心 Pizza，当做三明治咬下去，番茄微酸搭配嫩牛肚的肉香是经典，推荐朋友聚餐可点这一道来分享。
窑烤海鲜沙拉
沙拉食材有中卷，小花枝，小章鱼，白虾，柳叶鱼，水菜，樱桃番茄，油醋膏，蜜核桃和帕达诺起司。如似小丘般的分量适合四人左右享用，吃海鲜时会有窑烤香气，但随后即被油醋膏风味盖住，如果不求海鲜风味，可考虑点这道菜肴。
Masti Vernacol Moscato Giallo DOC
Gino Pizza 芦洲店酒单有啤酒和葡萄酒， 我目前在台北吃披萨搭葡萄酒是在“Antico Forno 老烤箱意大利披萨餐酒”，这次跟朋友们点了这瓶白葡萄酒，麝香葡萄品种香气显著，甜度偏高，这就是一款台湾女生会喜欢的经典白酒款。
店名: Gino Pizza Napoletana 芦洲店
地址: 新北市芦洲区长安街108巷27号-1号 (Map)
捷运站: 三民高中捷运站
电话: 02-2848-2666
