干红葡萄酒
Chateau Figeac
度数：13-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
浓密的宝石红色，略带淡淡的紫罗兰色
香气
木香，水果香和香草味
口感
单宁圆润、口感浑圆、清新回味微酸
评分
2013年 帕克团队（WA）91分
酒庄
Chateau Figeac - 飞卓庄园
产区
St.Emilion - 法国波尔圣爱美容
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Chateau Figeac - 飞卓庄园
法国飞卓庄园(Chateau Figeac)位于波尔多右岸的圣爱美容产区，可以算是波尔多地区历史醉古老的酒庄了。1832年被杜卡斯家族收购的一块葡萄园发展成为了今天的白马庄园(CH. Cheval-Blanc)，而拉图飞卓庄园亦是出自其中的一块葡萄园。很可惜未能在1995年圣爱美容的评级中进入第一级的A组，齐名于白马和欧颂，而只能排在B组的前列。
工艺与传统
葡萄园
飞卓庄园坐落在圣爱美容最西边的地区，与波美侯接壤，葡萄园面积为40公顷。园内的砂砾土壤与白马庄园相似，有利于赤霞珠的种植。葡萄品种种植比例上，赤霞珠与品丽珠各占35%。除此之外，还种植了大约30%左右的美乐。葡萄树平均年龄为35年，种植密度为6,000株/公顷。
工艺流程
葡萄成熟后进行人工采摘，从中挑出高品质的葡萄酿造飞卓庄园的正牌酒。葡萄在经过除梗破碎之后，放入全新的橡木桶或不锈钢罐内进行发酵。发酵结束后，在全新的橡木桶内陈酿20个月。本园将淘汰下来的达不到飞卓庄园正牌酒水准的葡萄，全部用于酿造副牌酒——La Grange Neuve de Figeac。
美酒佳酿
尽管它不是能够讨好Robert Parker的酒，但却非常物有所值。飞卓庄的酒酒体健康平衡，稍加陈年后便能发展出圆润、天鹅绒般的质感。它明朗简洁的个性恰似它的Label设计，鲜明突出。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
产区介绍
St.Emilion - 圣艾美隆产区
圣埃美隆产区（Saint-Emilion）又名圣爱美容，坐落于波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。该地区最著名的酒庄是一级特等酒庄A级的白马酒庄和欧颂堡，尤其是欧颂堡，近十年来红酒价格不断攀升，已经接近波美侯酒王伯翠。
