快讯丨我国上半年啤酒行业概览；酒花工厂大批精酿来袭；巨石任命新任CEO，什么是精酿啤酒 11月23日更新

编辑最后更新 2024年11月23日，新鲜啤酒事，当下精酿圈

我国上半年

啤酒行业概览

受新冠肺炎疫情影响，今年上半年，我国啤酒行业整体不景气，七家国内啤酒上市公司中有六家出现营收下滑。

疫情期间餐饮等消费场景的缺失对我国啤酒行业影响很大。尽管二季度以来，我国啤酒行业“满血复活”，但从上半年的整体情况来看，仍出现同比下滑态势。国家统计局数据显示，今年上半年，国产啤酒产量为1714 万千升，同比下降9.5%。

从国产啤酒上市公司业绩来看，七家上市公司中四家出现了营收下滑、净利润上涨。数据显示，今年上半年，青岛啤酒营收同比下滑5.27%，净利润同比增长13.77%；华润啤酒营收同比下滑7.5%，净利润同比增长11.1%；珠江啤酒营收同比下滑4.84%，净利润同比增长16.04%；重庆啤酒营收同比下滑4.45%，净利润同比增长3.06%。

还有两家企业出现了营收、净利润的双下滑。数据显示，今年上半年，燕京啤酒营收同比下滑13.88%，净利润同比下滑47.46%；兰州黄河营收同比下滑34.97%，净利润同比下滑143.95%。

七家国产啤酒上市公司中只有惠泉啤酒实现了营收、净利润的双增长。数据显示，今年上半年，惠泉啤酒营收同比增长7.93%，净利润同比增长48.5%。

“今年的疫情对整个啤酒行业算是一次压力测试，也让市场竞争的变化更加显著。”

营销专家方刚也表示：“疫情对于啤酒行业的影响是中性影响，总量有点下降，都是结构在优化，利润在上升，属于良性改善。”

总体说来，在已有市场格局上，凭借着这一阶段的结构升级，啤酒市场开始进行进一步分化，强者更强、弱者更弱的马太效应进一步凸显，没质没量的小品牌出局，集中度持续提升。

*信息来源中国商报/中国商网（周子荑）/网易号微酒

酒花工厂

大批精酿来袭

酒花工厂（Hopworks）是家族酿酒厂，他们是太平洋西北地区第一家通过Certified B Corporation认证的啤酒厂，也是世界上第一家经过Salmon Safe安全认证的啤酒厂。

现在是美国啤酒花收获的时节，这意味着精酿啤酒厂可以拥有大量新鲜优质的酒花儿——酒花工厂没有错过，他们即将推出一系列优质精酿。

新鲜酒花闹心冬日艾尔、新鲜酒花黑桃A帝国IPA、新鲜酒花唱歌鸟浑浊IPA是酒花工厂精益求精的老酒翻新，花园迷宫新鲜酒花浑浊IPA将是他们于本月底发布的新酒。

这是一个新鲜的啤酒花季节，消费者每打开一罐啤酒时都会感觉很好。

该酒厂的负责人Matt Speckenbach在一份新闻稿中表示:“我们非常高兴可以为今年的新鲜啤酒季带来新鲜啤酒花。酒花工厂与俄勒冈州西尔弗顿的戈斯奇农场合作，获得了500磅新鲜的世纪啤酒花——几乎是刚采摘完，我们就把它们塞到啤酒里。”

下面是几款精酿的详情。

新鲜酒花闹心冬日艾尔
Fresh Hop Abominable Ale

ABV: 7.3%

IBU: 65

啤酒花: Fresh Centennial, Centennial, Chinook, Cascade, Ahtanum

麦芽: 2-Row, C40, C60, Black Malt

新鲜酒花黑桃A帝国IPA
Fresh Hop Ace of Spades Imperial IPA

ABV: 8.6%

IBU: 100

啤酒花: Fresh Strata, Cascade, Centennial, Simcoe, Mosaic, Amarillo

麦芽: 2-Row

新鲜酒花唱歌鸟浑浊IPA
Singing Bird Fresh Hop Hazy IPA

ABV: 6.1%

IBU: 40

啤酒花: Fresh Strata, Motueka, Centennial, Idaho 7

麦芽: 2-Row, Rahr White Wheat, GW White Wheat, Golden Naked Oats

巨石任命新任CEO

在失去CEO Dominic Engels的一个月后，巨石联合创始人Greg Koch与Steve Wagner对外宣布，他们任命Maria Stipp为公司的新任CEO。

Maria Stipp曾在拉古尼塔斯（Lagunitas Brewing）担任CEO将近五年——拉古尼塔斯酒厂成立于1993年的加利福尼亚，2014年曾是全美第五大精酿啤酒厂，2015年9月8日宣布出售50%股份给喜力集团，以扩大全球业务。

她将于2020年9月14日正式入职。来到巨石后她不仅要对生产负责，还要承担起销售以及运营的一些工作。

作为巨石的首席执行官，她还将领导Stone Distributing Co.，该公司在加利福尼亚北部和南部的八个县分销40多个品牌的特色饮料产品。

“我们很高兴欢迎Maria加入Stone团队，她在与我们相似且完全不同的公司中拥有丰富的经验。毫无疑问，她的强有力领导将使我们受益。更重要的是，她与我们Stone的理念完全一致。我很高兴能够邀请她作为公司的首席执行官。希望她在Stone工作愉快。”
巨石联合创始人兼执行董事长Greg Koch公开表示对新人的信任和支持。

另一位创始人Steve Wagner表示：“Maria具有我们所希望的首席执行官的所有品质。她不辜负我们的价值观，一直钦佩我们的革命精神，我很荣幸与她一起工作。”

本文并非商用，图片来源于网络

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2020-09-04 15:22:00