不不不你看不懂酒瓶上的那串神秘代码，精酿啤酒的最佳饮期 11月23日更新

编辑最后更新 2024年11月23日，最近研究了一下酒瓶上的那串表示日期的神秘代码

以下文章来源于不正常酒类研究中心，作者他叫米诺斯

不正常酒类研究中心

精酿啤酒自习室

最近研究了一下酒瓶上的那串表示日期的神秘代码

然后作者就被酒厂的各种花式日期

秀得成群羊驼排成排……

捉摸不透的神秘代码

在Samuel Adams的某酒瓶上

出现了一串“SK14Q1”的代码

并且表示这酒是在2017.11.14装瓶的

是不是表情和下面的羊驼一样？

而这串秘钥的翻译是这样的：

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SK14Q1

S = Samuel Adams

K = 第11个字母，即11月份

14 = 14号

Q = 2017，Q是第17个字母

所以就是2017年11月14日装灌

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看懂了酿造商想要传达的重要信息了吗？

不过别天真的以为这个是最高难度了

不信你试试解一解下面这个Anchor的8OO？

强行插播啤酒日期知识点

言归正传

在继续解密之前，我们应该知道，酒瓶（或酒标）上面的这串神秘日期到底是表示什么。

至少对精酿啤酒来说，有两个非常重要的日期。

一个叫做最佳适饮期(Best by Date)

这个日期相当于是官方给你的一个建议：即在这个日期之前喝完是最好的。

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很多酒厂指定这个日期也是为了让经销商/零售商早点将酒卖出去，避免陈放带来品质上的等等问题。

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还有一个叫做装灌日期(Packing Date)

它指的是

啤酒是什么时候装灌到瓶子等容器中的，或者什么时候“出厂”的。

这个日期并不是给消费者看的，所以这个日期通常十分隐晦，几乎是一家酒厂一个写法。不过这个日期可以给经销商、零售商等等提供相应的信息，以方便记录库存情况。

以上我们看到的SK14Q1和8OO指的就是装灌日期。

什么是序数日期？

虽然各家酒厂有各家酒厂的写法，但怎么变，其实都是按照日期来的。就像羊驼再怎么酷炫都是llama。

日期最常见的写法是月日年或者日月年

例如Orval标注的19/03/2018

表示的便是2018年3月19日装瓶

下面的日期则是最佳适饮的截止日期

另一种表示方法稍微麻烦一点

叫序数日期(Julian/Ordinal Date code)

用三位数来表示

一月一日为001，一月二十日为020

以此类推

*176-18表示的就是18年的第176天

即2018年6月25日

终于要说明8OO是什么了

Anchor其实有一套自己的系统

从一月份到十二月份分别这么表示：

JFM, AYU, LGS, OND

日期则是通过A-Z来表示1号至26号

27-29用7-9表示

30和31分别是3和1

所以8OO表示的是：

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8=2018

O=Oct.=10月

O=15日，因为O是第十五个字母

所以其实表示的是2018年10月15日

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Lagunitas则借用了序数日期

第4位数7，表示2017年

109表示一年的第109天

即...懒得算了，高中数学就高考及过一次格

但，例外也是有的，比如智美瓶颈上标的代码：L16-685

我们可以想一下，比利时四料通常保存的年限在5年左右，所以具体的日期其实也没有那么重要不是，于是，这个685表示的就是批次了，即2016年的第685批。

总之，通篇说了两个点。

首先，最佳适饮期告诉你什么时候之前喝完比较好，适合消费者；而罐装日期则是酒厂为了方便经销商和零售商跟踪自己的库存，当消费者了解到这个信息之后，也能顺便看看进口酒上是不是乱贴了中文标签。

第二点，日期有两种常见类型，一种是没有挑战的年月日方式，还有一种是难计算的序数日期。

关于装灌日期的解密，其实除了适用于精酿以外，身边的可乐果汁也同样适用。

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2020-08-17 16:22:00

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