VJ 义法餐厅最靠近市政府捷运站1号出口,餐厅位置非常靠近松烟,附近巷弄餐厅包括 “大初铁板烧”和 “五之神拉面” ,吃完还可以到”十间茶屋”喝茶,度过惬意的一天。
位于巷弄内的VJ 义法餐厅有户外座位,餐厅内的装潢简约,占地也不大,从座位就可以看到厨房厨师们烹饪料理,并没有隔着玻璃。 我选择坐在户外。 入座后,店员随后送上水,里面浸泡著柠檬,番茄,小黄瓜。 我目前没有在台北任何餐厅喝过提供普通水如此精心准备。
炭烤墨鱼意大利炖饭 – 午间套餐
面包佐橄榄油与油醋
盘里除了橄榄油与少许油醋外,VJ 义法餐厅也撒上芝麻与海苔碎末。 小餐包偏干,小餐包沾些许佐油醋与橄榄油入口,芝麻与海苔味道几乎是主导,若是喜欢日式风味的人应该会觉得很有趣且创新。
沙拉
VJ 餐厅以义法欧陆料理为主,在这道凯撒沙拉里可感受到与 “Podium 私厨”的法式料理的美感,生菜衬托著中间的紫色食用花,面包与培根皆不会过硬,值得赞许。
今日例汤 – 南瓜汤
南瓜汤在欧陆餐厅相当常见。 暖橘色南瓜汤品并不会过于浓郁,虽然只有单纯些许南瓜风味,相较之下比 “Bagel Bagel Cafe & Bar” 的南瓜汤好喝。
炭烤墨鱼意大利炖饭
这道炭烤墨鱼意大利炖饭是品尝后牙齿会变黑的炖饭类型,注重形象的人需要注意。 这道炖饭与很久以前我在 “黑米 Cafe ” 吃到的墨鱼炖饭外型极为相似,皆是黑到发亮的饭粒,品尝一口后,独特微苦墨鱼风味充满整个口里,奶香为辅,而非像多层次的海鲜风味,绵密炖饭米心扎实,炭烤香气让食欲大开,墨鱼口感并不会太硬。 这道适合对墨鱼系列情有独钟的人。
红茶
红茶喝起来并不会苦涩。
餐厅资讯
店名: VJ 义法餐厅
地址: 台北市信义区忠孝东路四段553巷22弄5号1楼 (Map)
捷运站: 市政府站
电话: 02-2768-8895