干红葡萄酒
Chateau Durfort Vivens
度数：12-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
深紫色
香气
优雅的紫罗兰、黑樱桃和松露的香气复杂丰富
口感
中等酒体，质地丝滑，口感饱满
评分
1982-2014年杜霍庄园正牌评分表 >>
(RP-WS-JR)
酒庄
Chateau Durfort Vivens - 杜霍庄园
产区
Margaux - 法国波尔多梅多克玛歌小产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Chateau Durfort Vivens - 杜霍庄园
杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)位于法国波尔多玛歌产区，庄园的历史要追溯到十二世纪，最初由杜霍·杜哈斯Durfort de Duras家族创建。杜哈斯家族当时除了拥有度韦庄园外，还拥有拉蒙德La Mothe庄园，也就是今天广为人知的玛歌庄园(Chateau Margaux)。1855梅多克评级列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classe)。
工艺与传统
葡萄园
杜霍庄园种植了大概32公顷的葡萄园，土壤是来自第四时期的深层沙砾土壤，主要葡萄品种包括赤霞珠，美乐，品丽珠。 葡萄树平均树龄为25年，种植密度在6600-7700株/公顷之间，平均单产为4500升/公顷。葡萄园的葡萄采用人工采收。
工艺流程
葡萄园的葡萄采用人工采收，然后在控温条件下进行葡萄酒陈酿，混合使用包括水泥，木材及不锈钢等各种不同材料的酒桶(容量分别有21000升，16000升，15000升，12000 升，10000升，8000升，6000升)。最后，葡萄酒转入每年更新40%的橡木桶 (来自法国中部纹理细密的橡木) 中陈年。
美酒佳酿
杜霍庄园(正牌)：肥沃的土壤使赤霞珠变得早熟，并赋予了葡萄酒精致而柔滑的单宁;一款带有优雅风味的典型玛歌酒。杜霍酒庄的葡萄酒非常地精致且严肃，单宁细致且坚实深邃，品尝时很容易会发现紫罗兰，黑樱桃和松露的香气。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
产区介绍
Margaux - 玛歌产区
玛歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大产区中最大的一个，葡萄种植总面积达1,300公顷。早在17世纪，产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄，比1855年的分级早了2个世纪。玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤，出产的葡萄酒极为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔。
