奔富酒庄BIN798 RWT干红葡萄酒 Penfolds Bin798 RWT Shiraz 750ml 11月23日更新

编辑最后更新 2024年11月23日，奔富RWT巴罗莎谷设拉子是一款取材自单一产区并只在法国橡木桶陈酿的酒品。相对Penfolds奔富的旗舰酒葛兰许（跨产区取材，美国橡木桶熟化）来说，该酒将呈现截然不同的体验。RWT是英文“Red Winemaking Trial”的首字母组合，是对于这个始自1995年的酿造实验的纪念。2000年5月，1997年份的 RWT 系列葡萄酒隆重登场，其品质早已超越“实验”阶段！这款佳酿从另一个角度诠释了顶级巴罗莎谷设拉子的独特风味。

奔富酒庄
BIN798/RWT

西拉干红葡萄酒

Penfolds Bin798 RWT Shiraz

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深洋红色，边缘呈紫色

香气

诱人臻酿，微甜、清香、散发出香料味（豆蔻、肉桂、薰衣草），像是奶油鸡肉一般诱人！柑橘和血橙的清香，又似番石榴蜜柑的味道。拥有白巧克力、可可和意式甜点，意式奶冻，奶油蛋羹…给人以提拉米苏的幻觉。橡木味藏在深处，醒酒过后才慢慢展现出来。

口感

必须承认，光滑、艳丽、引人注目这些词用来形容佳酿最好，而不会给人过度成熟、酒精味浓郁或是萃取出来的感觉。独特的巴罗莎谷设拉子，辅以法国橡木桶让臻酿更为紧致，同时精致的单宁提升了整体的口感。果味完全覆盖其中，口感也不像其他那样温顺。蓝莓果和黑莓果的融合再次提升了佳酿的美味。浓稠而丰富的口感，余韵绕梁，舌有余香。

评分

2012年罗伯特帕克：92分
2015年罗伯特帕克：95+分
2016年罗伯特帕克：97分

酒庄

Penfolds - 奔富酒庄

产区

Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区

品种

Shiraz - 西拉

图片

酒庄介绍

Penfolds Winery - 奔富酒庄

奔富酒庄位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚醉著名，也是醉大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。Penfolds醉富盛名的葡萄酒Grange系列有澳大利亚酒王之称，而且更是世界上十二支顶级红酒之一。

工艺与传统

葡萄园

Penfolds奔富酒庄主要位于南澳大利亚，遍布各著名葡萄种植区域。纵观其发展历史，Penfolds奔富除了从独立种植者那里采购葡萄外，还拥有并出租自有葡萄园。这一策略反映了玛丽·奔富在19世纪60年代首次推出的跨葡萄园和跨产区采购的传统，并保证了Penfolds奔富历代年份都拥有始终如一的风格与品质，而这也让Penfolds奔富享誉全球。可持续性、始终如一的品质和果实采购是今天Penfolds奔富葡萄栽培的关键要素。

工艺流程

正是Penfolds奔富酿酒师的创新使Penfolds奔富品牌的传统与荣耀得以发展、传承。历史上仅有四位首席酿酒师曾掌舵Penfolds奔富，他们是：马斯·舒伯特(Max Schubert)、唐·迪特(Don Ditter)、约翰·杜瓦尔(John Duval )以及彼得·嘉高(Peter Gago)。正是他们的杰出贡献，令Penfolds奔富工艺得以独一无二，代代相传。现任Penfolds奔富酿酒师团队成员担任Penfolds奔富酿酒师的时间总长度已经超过100年。他们不断地追求极致，同时也十分尊重前任多位酿酒师传承下来的酿酒工艺。

美酒佳酿

除了常见的品种之外，奔富酒庄也开发了“一次性”的限量顶级葡萄酒，而以BIN作为标志让酿酒师鉴定稀有的高品质葡萄酒，从而把其他的混合品种的葡萄酒分开出来，并且允许这些葡萄酒作为顶级酒来收藏。在市面上，这些品牌的酒成为葡萄酒收藏家的宠儿，例如Bin 60A、Bin 90A和Kalimna Block 42。在170年漫长历史中，Penfolds旗下优秀葡萄酒系列以及葡萄酒背后的精湛工艺得到了全球葡萄酒收藏家、爱好者、记者与葡萄酒评委的无尚热爱。