单一麦芽威士忌
Old Pulteney Aged 21 Years
Single Malt Scotch Whisky
度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）
独特工艺
富特尼21年威士忌是富特尼酒厂核心酒款，和富特尼17年一样，先在EX波本桶中熟成，接着是西班牙EX欧洛罗索雪莉桶，其中大部分波本桶是再填的，而雪莉桶是初填的，21年比17年使用雪莉酒桶的比例更高，具有非常好的成熟度，值得一试。
品鉴记录
颜色：金琥珀色，稻草色
香气：酒体醇厚，厚实，含苹果和梨子香味，带芬芳及香辣气味。
口感：奶油，太妃糖，香草，烤红苹果，略带烟熏味。
余味：中长干涩尾韵。
获奖记录
- 2017年《威士忌圣经》 97分
- 2016年国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖
- 2015年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 金牌奖
- 2012年《威士忌圣经》 “全球醉佳威士忌”
品牌介绍
Old Pulteney蒸馏厂位于苏格兰本岛最北端的渔业城市威克镇内，苏格兰几乎全数的蒸馏厂都在乡村田野间，Old Pulteney是极少数的几家坐落在市区里的酒厂之一。富特尼与全世界所有威士忌酒厂最不同的地方，在于他们的蒸馏器的形状。这个形状独特的蒸馏器，不但成为富特尼单一纯麦威士忌独特风味的保证，也成为酒厂的标记，连现在的酒瓶形状，都是模仿这个“酒葫芦”设计的。
品牌工艺
历尽潮起潮落的沧桑，今天的富特尼，依然屹立在世界威士忌之林，历久常新。虽然酒厂做了不少技术上的改进，但是当年奠定的传统工艺，至今依然沿用富特尼采用清澈的海普格斯湖水酿酒。将湖水引到酒厂的引水道，由当时最著名的工程师汤玛斯·泰尔福特设计建造。酒厂采用的发芽大麦， 几乎全部都没有经过泥煤烘烤。
富特尼的烈酒蒸馏器的情况，也不遑多让。因此这些奇特风味不但得以保存，而且更加得到提升，让新酒具备大部分其它酒厂难以媲美的复杂性。也因此，奠定了富特尼单一纯麦威士忌与众不同的独特风格。
酒厂有三个传统石墙泥地仓库和两个台架仓库。富特尼威士忌静静地栖息在美国白橡木波本桶和西班牙橡木雪莉桶，还有小部分朗姆橡木桶中，在这些海边仓库里，十几年以至几十年，受着海风慢慢的渗透，因此在香气里，味道里，尤其是余韵里，都明显带着微咸的海洋气息。当你斟上一杯富特尼时，记得感受它散发出的海洋气息。
