列尼克拉维兹限量版
Dom Perignon Brut
Lenny Kravitz Edition
度数:12-13%vol / 容量:750ml
品酒笔记
色泽
浅黄色
香气
香气细腻扑鼻,带有白色花朵、柑橘和带核水果的香甜。亦带有茴香及研磨薄荷的清新香气。醇厚的辛香、木香和烘烤香味随之散发而出。
口感
低调的甘醇口感,逐渐在口中弥漫。香气与口感达到高度的协调一致。甘醇绵长,清新爽口,亦温暖香甜。入口便感受到新鲜的水果香味。年份佳酿的标志性酸度,亦完美融入口感。余味芬芳绵长,带有烟熏香气。
评分
2008年 罗伯特帕克团队(WA):96+分
酒庄
Dom Perignon - 唐培里侬酒庄
产区
Champagne - 法国香槟产区
品种
Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽
图片
酒庄介绍
Dom Perignon - 唐培里侬酒庄
唐培里侬香槟王,由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)创建于1668年,47年后,他凭借敏锐直觉和洞察力,以及多年的实践,为平淡无奇的酒注入了灵魂,使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。目前,唐培里侬香槟王隶属于全球第一大奢侈品集团路易酩轩(LVMH),其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。
工艺与传统
葡萄园
香槟的卓越,离不开孕育它的母亲——香槟产区。唐培里侬香槟区位于法国巴黎的东北部,是法国最北的一个葡萄酒产区,气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在这里大放异彩,成为酿制香槟的葡萄品种。
工艺流程
唐·培里侬干型香槟王,只有老葡萄藤的饱满葡萄才能拿来酿制此款香槟,法国唐培里侬香槟是用醉好的夏多内和黑品诺两种葡萄,在特别的年份采摘并混合酿制而成,在酒槽的陈年时间至少为6年。
美酒佳酿
唐培里侬只酿造年份香槟。每一款年份香槟均以一年中精选的葡萄调配酿制。唐培里侬通过诠释季节独特的个性实现自我重塑。如果当年收成达不到品牌的理想标准,则不会推出年份酒。在酒窖中精心酿造至少八年后,此时的葡萄酒达致唐培里侬精妙的平衡,这是品牌庄严的承诺。这就是唐培里侬年份香槟,和谐圆融。
葡萄品种
Pinot Noir - 黑皮诺
黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,造就了它的精细。永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,很适合亚洲人的口味,与中国菜也很搭。
Chardonnay - 霞多丽
霞多丽(Chardonnay,也译作莎当妮),属欧亚种,原产自法国勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中国,是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。
产区介绍
Champagne - 香槟产区
香槟的卓越,离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国最北的一个葡萄酒产区,气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在这里大放异彩,成为酿制香槟的葡萄品种。