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精酿啤酒酵母指南，快讯丨佛里蒙TOP/BOTTOM新款精酿释出；地球母亲十周年；独立酿造商协会免费提供啤酒储存服务

来源: 作者: 2024-11-23

编辑最后更新 2024年11月23日，新鲜啤酒事，当下精酿圈


佛里蒙TOP/BOTTOM

新款精酿释出


酿酒是科学与艺术的融合，佛里蒙更是将这一观点身体力行。自Field to Ferment发酵场系列获得不错反馈后，佛里蒙在5月8日为大家带来了新款精酿系列。

分别是Top Ferment和Bottom Ferment系列的新款精酿。


Top Ferment的新款是一款限量的实验艾尔，充分探索了不同的啤酒花、麦芽和酵母产生的味觉效应；与之对应的Bottom Ferment新款是用胡德山(Mount Hood)山脚下纯净水源酿制而成的窖藏啤酒。


佛里蒙的酿酒师丹·彼得森表示:“在令人担忧和不确定的时刻，一些小事可以点亮我们的生活——与家人视频聊天，联系老朋友，培养一种新的爱好——烹饪、园艺，或者品尝新鲜爽口的精酿。今年春天，佛里蒙一直在研究一些新的配方，让你穿着睡衣晒太阳时享用。”

Bright West是其Top Ferment 系列中的首位IPA。这款啤酒是一款清爽、明亮的IPA，突出了马赛克、奇诺克、卡斯卡特三种啤酒花的香气。


Bottom Ferment系列下的Kelleidoscope是佛里蒙首次酿造的窖藏啤酒，酿造时使用了多种贵族酒花，包括萨兹、泰特南格、丽影和水晶啤酒花。

这次融合会不会成功呢？敬请期待。


地球母亲十周年


被粉丝戏称“大娘”的大妈妈三倍IPA在今年母亲节如约而至，地球母亲也十岁啦！


地球母亲 大妈妈 三倍IPA
Mother Earth Big Mother Triple IPA

ABV：10.5%
IBU：125

“大妈妈是啤酒中的野兽。”地球母亲酿造业务总监克里斯说道，“125的IBU尊重了苦度、平衡以及我们的经历，她是一款经典的三倍IPA。”


地球母亲在酿造大妈妈时大量干投西楚、马赛克以及尼尔森啤酒花，让这款三倍IPA具有柑橘、蜜瓜和热带菠萝的风味。

这是个特殊的生日——地球母亲刚因为疫情关闭了一家酒吧，但是新的业务方向已经得到调整，崭新的零售店开业，一切都会变好。


独立酿造商协会

免费提供啤酒储存服务


疫情期间无力承担高昂的啤酒仓储相关费用怎么办？独立酿酒商协会替这些美国精酿厂家免费解决了问题。

独立酿酒商协会(IBA)是关于精酿啤酒的会员制合作社。目前，它由全美35家啤酒厂组成，他们共同努力协同成长，一起节省原材料和运营费用——无论是罐头、小桶、化学品、玻璃器皿、包装和标签，还是办公用品和商业保险，他们群策群力一起发展。


IBA成立于2016年，目的是帮助会员酿酒商在这个竞争日益激烈的市场中保持强大。

疫情下的市场对每个人来说都变得更难了。但好消息是，在目前的环境下，许多酿酒商可以利用IBA提供的免费帮助。

为了让资金紧张的酿酒商更容易成为会员，IBA将免除2020年的所有会员费，这也意味着酿酒商可以免费使用IBA今年剩余的所有储存计划。


害怕之后会出现别的费用？别担心，啤酒商在2021年没有义务支付任何费用，除非他们想继续使用IBA的服务。

截至今日，在这个免费储存计划中，IBA就已经为纽约的会员储存了6000桶，新泽西的储存了7500桶，华盛顿的更达到15000桶。

保险费、仓储费、运输费......IBA的这一行动替啤酒商节约了太多，希望这些酒厂能挺过寒冬。

本文并非商用，图片来源于网络
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2020-05-11 16:22:00
文章标签: 清酒 酒庄 香槟 起泡葡萄酒 白酒 红酒 威士忌 精酿啤酒 啤酒 葡萄酒 WineBeta 葡萄酒 啤酒 威士忌 红酒 白酒 起泡葡萄酒 香槟 酒庄 清酒 WineBeta 葡萄酒 啤酒 精酿啤酒 红酒 白酒 起泡葡萄酒 香槟 酒庄 清酒

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