每一天晚上，哄完双胞胎睡觉、收完厨房与客厅零散在地上的玩具后，我会拖着自己笨重的身躯回到房间，与先生一起陷进沙发里边滑手机边聊天，一边不顾后果地大吃特吃。这是自两岁八个月龙凤胎出生之后，每一天晚上的作息，几乎不曾改变，应该也是每一位家长都再熟悉不过的情景。
再过一会儿，重视睡眠的先生就要去洗洗睡了，然后年近 40 依旧小叛逆的我，则会一如往常，再不甘愿地熬久一点，享受一下没有工作也不用顾小孩的独处时光。对我而言，这是每一天最放松的时候，我可以倒点小酒、畅玩手游，或再看几页小说，一句话也不用说，沉浸在自己的世界里。
当妈之后，为了想继续工作，又希望能多一点时间陪孩子，我决定不再回头当个超九晚五的上班族，开始自己接案。对我而言，能兼顾工作又不至于牺牲陪伴孩子的时间，是珍贵的；但工作家庭都不放弃，表示我得花更多心思扮演好自己选择的多重角色。身边朋友多半觉得我的日子很惬意，想工作时就工作，不想开电脑时索性预约个spa放松一下，反正嫁了个完美老公，不愁吃穿。但在结婚前是个不折不扣工作狂的我，刚开始成为 freelancer 时，极度不适应，时而工作少得可怜，严重怀疑自我价值，时而多到难以负荷，怀疑自己做的决定是否正确。
唯独每天晚上到了睡前的一小时，我什么都不想。在这珍贵的一小时里，我最常喝的还是各式葡萄酒；职业惯性让我每次选择酒精性饮料时，总将葡萄酒列为优先。但我很快发现，品饮葡萄酒会忍不住上脑开始分析酒质的我，常把自己的睡前时光搞得像模拟考一般折腾。
最近，我开始偏爱在此时开自然葡萄酒或啤酒来喝，或是可以自己简单就著冰箱里的饮品混和的调酒；我喜欢有助放松的少量酒精，和这些不伤大雅的酒不迫人分析的特性。最近喝到的冰结柠檬调酒，就是很适合晚上泄压放松的饮品。这调酒尝起来多酸微甜，洗完澡后身子热呼呼，大口畅饮超过瘾。它不像啤酒那样略带苦味，更不像市面上琳琅满目以酒精感和人造香料堆叠而成的罐装调酒。
原来冰结是水果榨汁后不经浓缩直接冰冻储存再行运送，之后不是透过加热解冻，而是让冰冻果汁自然解冻，也不像一般浓缩果汁，加水稀释还原。少了一道浓缩的手续，固然增加了不少运费的开支，但这么做的冰结，尝起来果真更加清爽。朋友说这款饮品灵感源自意大利南部的柠檬酒（Limoncello）；他一讲完我脑袋里突然灯泡一亮，难怪有种熟悉感！
传统的柠檬酒是以南义特有的 Sorrento 柠檬皮浸泡葡萄蒸馏酒（grappa）或伏特加，再加糖（砂糖即可）制成。酒精度高、柠檬香气扑鼻浓郁、既酸又甜，常以shot杯装盛，作为餐后酒冰凉饮用，也常被用来当成料理用酒。之前去南义时已经彻底爱上这香气扑鼻浓烈的饮品，没想到日本饮料巨擘麒麟集团（Kirin）创新出更清爽的可畅饮版本。
每天早起送小孩上学、抓紧时间努力工作、整理家务，下午再匆匆去接孩子放学，回到家准备晚餐，接着整理更多家务，再帮孩子洗澡、泡奶；哄睡前还得来个几本亲子共读；一整天下来已经累坏。但到了晚上，可以自在地在房间大口畅饮可口调酒、做自己喜欢的事时，会有种变年轻的感觉。整理好心情，舒服地入睡。隔天，又是崭新的一天。
