王者之酒的故乡：哲维瑞香贝丹村
在布根地除了 Vosne-Romanee 与 Chambolle-Musigny 外，最重要的村庄莫过于 Gevrey-Chambertin （哲维瑞香贝丹）了！ 哲维瑞香贝丹的酒以扎实的酒体和强壮的单宁著称，也因为受到拿破仑的喜爱，有了“王者之酒”的称号。哲维瑞香贝丹这个村庄小小的，却拥有九个特级园，位居布根地之首。值得一提的是，哲维瑞香贝丹村中有许多一级园酒，价格比特级园来得低，品质却不相上下，是行家们争相收藏的好酒。
不同于波尔多酒庄建筑的富丽堂皇，布根地的酒庄风格朴实，庄主们不是西装毕挺，而多是穿着橡胶雨鞋和吊带裤，用沾满葡萄深紫色的“酒农的手”来亲自迎接你。这儿的酒农有的坚持传统、有的追求创新，因此行家都说，要喝懂布根地的酒，除了认一级园、特级园，更要认明葡萄酒的生产者和酿酒师。
无人能敌的百年老藤红酒：杜卡皮酒庄 Domaine Dugay-Py
Dugat 家族的酿酒技术早就在地方相当有名，已经传了整整十二代。Claude Dugat 在80 年代后期接受了布根地传奇酿酒师 Henri Jayer 的指导，被称为 Jayer 的接班人，而他的堂兄弟 Bernard Dugat 也有着一样精湛的酿酒技术。杜卡皮是近十年才窜起的名庄，在 Gevrey-Chambertin 有五公顷的小规模葡萄园，当中就占了四个特级园！
杜卡皮近几年广受好评并非侥幸，酒庄长久的历史为他们带来珍贵的资产：老藤。此外，在 2003 年，全酒庄大胆地以生物动力法种植、以马犁田并手工采收葡萄，因此酒庄今日的成功可说是归功于整个酿酒团队的全心付出！La Revue du Vin de France 葡萄酒杂志将杜卡皮酒庄评为最高等级：三星酒庄，与 DRC 和 Leroy 齐名，因此杜卡皮酒庄每年释出新年份后，几乎都是马上被秒杀，一瓶难求。
同场加映：什么是老藤？
顾名思义，就是比较老的葡萄藤，但到底几年算老？目前并没有明订的法律规范，可以是 35 年，也可以到将近一百年。年轻的葡萄藤结出来的果实通常质与量都不佳，要等到十至三十年时才能达到产量的巅峰，接着产量便会下滑，一年比一年结的果还少，因此为了成本考量，许多酒庄会选择忍痛把老藤挖掉。但其实老藤葡萄酿出的酒浓厚且富有层次感，是许多行家争相收藏的佳酿。
