Saffron 46 位于台北微风南山 46 楼，同层楼有 “Ukai Taipei” 和 “新葡苑四十六”， 尚未进入餐厅即可从玻璃窗看到印度师傅们正在为店内客人制作料理，踏进餐厅内，先是看到颇具规模的吧台，右侧可近距离看到台北 101，Saffron 46 没有扰人的香料咖喱混合气味！完全不用担心头发或是衣服会有异味。 当天用餐时间是星期二，几乎每张桌上都放着 “预约席” 的立牌，可见这家餐厅相当受到欢迎。
香料脆烤饼
Saffron 46 直接在印度厨艺学校应征厨师到台湾工作，在主厨 Nicolas 带领让 Saffron 46 成为 Fine Dining 等级却又不失印度家乡味的餐厅。 这款窑烤脆饼就是所谓的街头小吃，摆设得像极艺术品，听说每天会是不同香料，当天用餐时是黑胡椒香料，微咸里带些辛香也很容易让人上瘾。
香料优格多重奏
碗里有着缤纷色调，不难发现碗里有印度最受欢迎的点心 – 三角形炸饺子 (Samosa) ，内馅有马铃薯泥，青豆和香菜，在微甜奶白色优格酱撒上些酥脆印度香料饼干碎末。 热腾腾炸饺提升味蕾敏感度，辛香、微甜，马铃薯风味渐次释放且环绕于舌尖，我推荐这道香料优格多重奏。
传统印度烤饼 & 手帕薄饼 & 原味烤饼
多数台湾人到 Saffron 46 都会点香料饭。 在进餐厅前有看到印度籍主厨正在专业地制作印度饼皮，现杆现烤。传统印度烤饼,手帕薄饼和原味烤饼三款面香足够，炭香手帕薄饼更是稍微可透光却不破裂，我是用手帕薄饼来包鸡肉入口 (一种墨西哥卷饼的概念)，我则是将有韧性的传统印度烤饼和原味烤饼沾咖喱入口，我建议三款都点来试试。
Saffron 46 特制鸡肉咖喱
首先，这里的咖喱无法改变辣度，以免有客人想要有小辣中辣之类的要求。 由于印度人不吃猪肉，也很少吃牛肉，用来做咖喱的肉类大部分是鸡肉或是羊肉。 这款咖喱的浓稠绵密口感里有些许番茄风味，鸡腿肉吃得出来并非只有炖，而是有先烤过，因此鸡肉吃起来并不会过硬，辣椒的辛辣度并没有过高，但还是可以感受到辛香奔放， 我本身是吃小辣，我可以直接沾咖喱吃，这道鸡肉咖喱蛮适合印度咖喱初尝试者。
蘑菇香料咖喱
这款咖喱里没有肉且质地稀释，透过舌尖先送上香料的洗礼，多种香料掩盖住蘑菇香气，但是口感仍旧吃得出蘑菇切片，这道菜肴是温和型咖喱，而非直球型印度咖喱。 跟上一道鸡肉咖喱相比，我个人反倒比较推荐这一道单纯有辛香无肉香的咖喱菜肴。
香辣羊肉炖洋芋
Saffron 46 采用新西兰羊肩肉，一看就知道这是一道非常辣的咖喱，我平常只吃小辣难免会犹豫，但是还是沾了些咖喱品尝，果不其然，多层次辛辣感后劲之强到我不敢再尝试第二口，若是向往强劲辛辣感的印度咖喱，这道咖喱应该就会是你的首选。
印度香料冰淇淋
我相信很多人看到印度香料冰淇淋眉头会皱一下，毕竟从前菜吃到最后几乎每道都有香料。 NTD $320 有三球冰淇淋，吃一口发现疑虑多余的，除了醇厚奶香风味外，也可吃到开心果碎末，在绵密口感里不至于感受到番红花香料， 吃完这道甜点就如涤洗晚餐的咖喱辛香余味，留下奶香。 我个人非常推荐点这一道甜点当做用餐的结尾。
店名：番红花四十六 Saffron 46
地址: 台北市信义区松智路17号 46F
捷运站: 象山捷运站 & 101 捷运站
电话: 02-2722-5151
