今日要闻

加侬.加佛利一军红酒2013

来源: 作者: 2024-11-23

编辑最后更新 2024年11月23日,加侬.加佛利一军红酒2013

商品简介

品牌简介

加侬.加佛利酒庄坐落于圣埃米利永中世纪小镇的南部山坡下,酒庄葡萄园土质为黏土石灰岩与沙质黏土,占地面积19.5公顷,具有非常好的透水性,特别有利于吸收热量。

葡萄藤平均株龄50年,手工采摘,用小筐装运,去梗前后进行两次葡萄甄选,无破皮程序,由传送带运输。

出于对该处土壤天然特质的考虑,酒庄葡萄品种的分布具有相对于该产区来说非典型性的结构,主要特点为梅洛与品丽珠的配比有着近乎完美的平衡。加侬.加佛利酒庄的土壤能够较好的保存热量,促进葡萄成熟,特别是对丽品珠和赤霞珠葡萄的生长成熟极为有利,给梅洛葡萄的丰腴添加了复杂的香氛与卓越的劲道,从而奠定了加侬.加佛利葡萄酒优雅迷人、天然细腻的基调。


酒庄对地块管理模式进行了扩展,有赖于此,酿酒车间的管理结构亦可实现对源自不同地块的葡萄酒的分别酿制,令各批次酒都具有完美的一致性。各酿酒步骤缓慢进行,没有过度的升温,从而令采摘的葡萄可充分展现其最佳特质。

陈酿过程采“苹果酸乳酸发酵与陈酿”在有温控的木制酿酒罐中进行酒精发酵,因年份而异可持续28至35天不等,采用气压式压酒帽方式萃取,保留细腻的酒脚,每个品种的葡萄遵循各自特有的酿制程序,这些措施使葡萄酒焕发出自身的固有品质。葡萄酒酿制过程中所需的各个程序与操作亦得到了最大程度的减少,确保与当年特色相适宜。


商品说明

酿制时使用逆渗透法来浓缩酒体,并灌入氧气来提早酒款熟成的时间,风格独特前卫,以细密的肉欲感与浓厚纯净的莓果味出名,这支酒的陈年潜力卓越,是一支需要耐心与时间来酝酿的美酒。

商品内容

品名:Chateau Canon la Gaffeliere

葡萄品种:Merlot 70%、Cabernet Franc 25%、Cabernet Sauvignon 5%

年分:2013

产地:法国

容量:750ml

酒精度:13.5%

2020-01-21 15:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒