干红葡萄酒
Stag's Leap Wine Cellars
Cask 23
度数：13-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
这是一款酒力强劲的酒，墨色的酒体在边缘处泛红宝石光泽。
香气
散发着浓郁的果香，红色浆果、黑色核果以及黑醋栗的香气夹杂着肉桂、印度香料以及森林泥土的气息。
口感
口感如天鹅绒般柔滑，单宁细腻，余味持久，带有橡木的甜美气息。这款诱人的酒具有不俗的陈年潜力。
评分
2013年 罗伯特.帕克：99分
2014年 罗伯特.帕克：96分
酒庄
Stag's Leap Wine Cellars - 鹿跃酒窖
产区
Napa Valley - 纳帕谷产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
图片
酒庄介绍
Stag's Leap Wine Cellars - 鹿跃酒窖
1970年，酒庄主人沃伦•维尼亚斯基（Warren Winiarski）在美国加州纳帕谷东侧山坡的央特维尔镇（yountville）附近买下了一块18公顷的园地，将其命名为“鹿跃（Stag’s Leap）”，之后陆续购买临近的园地，与“鹿跃”合并成一个大型酒园，即 “鹿跃酒窖”。1972年，酒厂正式建成。现在的鹿跃酒庄属于意大利的Antinori家族和美国华盛顿州的Ste Michelle家族共同所有。
工艺与传统
葡萄园
酒庄共拥有102英亩的葡萄园，除0.53英亩的味而多（Petit Verdot）和1.5英亩的梅洛（Merlot）外，其它葡萄品种都是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。鹿跃酒庄葡萄园中，鹿跃FAY有66英亩，鹿跃SLV占地36英亩。而酒庄最顶尖的是鹿跃Cask 23，它是选择FAY和SLV中最好的部分，进行调配得到的。
工艺流程
鹿跃酒窖的红酒初酿后，需要经过严格的筛选程序，雀屏中选者作为23号桶的原料。列入23号桶等级的酒会在木桶里醇化16个月左右，木桶全由法国进口的全新木料制成。
美酒佳酿
1976年美法葡萄酒“盲饮比赛”勇夺桂冠，2006年美法再度对决，仍然获得第二名高名次的荣誉，再度证明了cask23的实力跟潜力。另外，鹿跃酒厂附近有一家名为Stag’s Leap Winery鹿跃酒园，由于名称相近，让人容易混淆。这个酒园的质量中等，虽然两家也曾为了『鹿跃』的名称打过官司结果谁也没赢！所以大家一定要睁大眼睛，不要搞混了！
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
产区介绍
Napa Valley - 纳帕谷
纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。
