干红葡萄酒
Chateau Cos D‘Estournel
度数：12-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
迷人的深宝石红色
香气
甘草，亚洲香料，奶酪和黑醋栗，黑莓，烤面包的橡木香味
口感
浓郁的丹宁配合黑醋栗、李子、烟 叶和轻微的烤橡木口感。黑皮果实味道持续，余韵悠长
评分
1982-2014年爱士图尔庄园正牌评分表 >>
(RP-WS-JR)
酒庄
Chateau Cos D‘Estournel - 爱士图尔庄园
产区
Saint Estephe - 法国波尔多圣爱斯泰夫
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Chateau Cos D‘Estournel - 爱士图尔庄园
爱诗图尔位于一个面向东、南、西的小石头坡上。爱士图尔酒庄（Chateau Cos-d'Estournel）位于波尔多左岸名村圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）边缘，与邻村波雅克一级名庄拉菲古堡相邻。爱士图尔酒庄是圣埃斯泰夫村的酒王，是最接近一级名庄的超二级酒庄，在葡萄酒大师罗伯特•帕克的评级中它已经是一级庄。
工艺与传统
葡萄园
爱士图尔庄园的葡萄园面积为91公顷，土壤以深层砂砾土为主，种植密度为8,000-10,000株/公顷，平均单产是3000升/公顷。葡萄园的种植葡萄比例为60%赤霞珠，40%美乐，葡萄树平均树龄为35年。
工艺流程
经过严谨的葡萄挑拣，谨慎的淋皮以及准确地控制发酵温度，在新橡木桶中陈年。葡萄酒在混凝土酒槽中发酵，然后在橡木桶陈年18个月。庄园装瓶工作春季进行。
美酒佳酿
Chateau Cos d'Estournel(正牌)：在葡萄酒迷的心目中，爱士图尔酒是非常独特的，它有着某种阳刚而优雅、富有力量的个性，然而却不失雅致或温柔。令人印象深刻的是它强劲的结构以及浓烈的果香，爱士图尔酒发展得很缓慢，需要很长一段时间(10-30年)才能够达到完全的成熟，从而达到品质与复杂酒香的完美融合。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
产区介绍
St.Estephe - 圣埃斯泰夫产区
圣埃斯泰夫（St.Estephe）是上梅多克（Haut-Medoc）4个子产区中位置最北的一个。圣埃斯泰夫有1200公顷的葡萄园，在上梅多克4个著名子产区中排名第二，仅次于玛歌（Margaux），圣埃斯泰夫在近几十年的发展中，不断涌现出一批品质优秀、性价比非常高的酒庄，如梦玫瑰（Montrose）酒庄与爱士图尔（Cos d’Estournel）酒庄等，都是圣埃斯泰夫的佼佼者。
