苍穹之眼
干红葡萄酒
Ben Glaetzer Amon-Ra Shiraz
度数：14-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
深紫黑色，酒色浓密深邃
香气
成熟的黑莓果香气，有明显的黑醋栗，一点甘草，丁香，肉桂，可可粉以及espresso咖啡。
口感
入口时汹涌而出的黑色水果和烘烤过的甜香料，以及西拉带来的野味。坚实，颗粒状的单宁和爽口的酸度很好的支撑起了整个酒体。浑厚浓郁、有完整的层次性，带来惊人的集中度与尾韵，可窖藏15年以上。
评分
2016年 罗伯特帕克：96分
酒庄
Glaetzer - 格雷策酒庄
产区
Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区
品种
Shiraz - 西拉
图片
酒庄介绍
Glaetzer - 格雷策酒庄
Glaetzer格雷策家族在barossa valley的种植历史可以追溯到1888年。在经过30年的酿酒经验的积累以后，Colin Glaetzer建立了自己的家族酒庄，酿酒的理念就是要用最优质的葡萄来酿造最能反映barrosa valley 产区特点的葡萄酒。
工艺与传统
葡萄园
所有的果实都来自于巴罗萨山谷北部地区里的一个叫做Ebenezer的小产区，所有果实都来自于80至110年的原始老藤，产量极低，最年老的葡萄藤每英亩的年产量仅有0.5到1吨。
工艺流程
Ben Glaetzer是目前最具国际知名度，最炙手可热的澳大利亚酿酒师之一。年轻的他毕业于阿德莱德大学酿酒专业。2004年被澳大利亚航空公司评为年度最佳青年酿酒师，2005年被罗伯特•帕克评为年度风云酿酒师，2006年被英国著名酒类杂志《Behind the Label》评为年度新世界酿酒师。2008年被Food & Wine杂志评为世界最具前途的青年酿酒师。2008和2009连续两年，Ben被Wine Enthusiast杂志提名为年度酿酒师，每年全世界只有5人获此殊荣。可谓风云聚集当时无二。
美酒佳酿
关于Amon-Ra:酒标取自古埃及神话故事，是最具权力的众神之王。依记载，Amon-Ra神殿是商业酿酒的发祥地，为了供应神殿居民所饮用之葡萄酒，成为世界最早的大规模葡萄园，因此，Amon-Ra苍穹之眼可用以象征葡萄酒起源，也常被人们做为幸福与健康的护身符。
葡萄品种
Shiraz - 西拉
纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。
产区介绍
Barossa Valley - 巴罗萨
巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处，盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒，尤其是世界级的西拉和雷司令，且拥有世界上部分最古老的西拉葡萄树和葡萄园土壤。巴罗萨区本身包括两个地区：巴罗萨谷和伊甸谷。
