纳帕谷赤霞珠
干红葡萄酒
Robert Mondavi Winery
Napa Valley
Cabernet Sauvignon
度数：13-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
深红宝石色
香气
黑樱桃，李子和黑莓的深色水果与甜香料的味道
口感
草本植物，黑土和一丝甜烟的层次感，伴随着浓郁的，柔滑的单宁和悠长的回味
评分
2014年 葡萄酒观察家：88分
酒庄
Robert Mondavi Winery - 罗伯特蒙大维酒庄
产区
Napa Valley - 美国纳帕谷产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
图片
酒庄介绍
Robert Mondavi Winery - 罗伯特蒙大维酒庄
Robert Mondavi Winery位于美国加州的纳帕谷产区的公路上，是美国最重要的酒庄，一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。1966年，美国家喻户晓葡萄酒酿酒教父——罗伯特•蒙大维先生创立了该酒庄。他为美国带来不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备以及低温发酵、自然的种植方法等多种先进技术。蒙大维酒庄的赤霞珠干红葡萄酒于20世纪60年代后期生产，该酒让世界酒坛看到了纳帕谷的潜力。
工艺与传统
葡萄园
蒙大维酒庄是加利福尼亚州最大的生产优质葡萄酒的酒庄，年产葡萄酒达1,500,000箱。现时蒙大维在纳帕谷拥有两个葡萄园，总面积达到440公顷，每个葡萄园均根据自己风土特色对应生长不同的葡萄，长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了大部分。
工艺流程
纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠珍藏酒（Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve）是蒙大维酒庄的得意之作，其酒标正中（或左上方）有“RESERVE”（珍藏酒）的字样。该酒所用的葡萄全部用人手采摘，放置于不锈钢桶和橡木桶内发酵，最后在法国橡木桶中陈年14个月左右，所用的橡木桶的新旧比例会根据不同年份作调整。
美酒佳酿
蒙大维为自身立下成为美国葡萄酒之父的使命，目的在于提高美国葡萄酒的知名度和认可程度，以匹敌欧洲葡萄酒。其除了不断引进新酿酒技术和理念之外，还在80年代开始巡游全国，传播旧世界酿酒理念和技术。时至今日，蒙大维以受人瞩目的成绩作为美国葡萄酒先驱不断出产蜚声国际的佳酿。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
产区介绍
Napa Valley - 纳帕谷
纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。
