单一麦芽威士忌
Bowmore The Devil's Casks Small Batch Release III
Sherry Cask 10 Year Old Single Malt Whisky
度数:56.7%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
桶中魔鬼
波摩魔鬼桶的名字源自一个故事:据说“魔鬼”曾经到访艾雷岛并躲在圆形教堂里,愤怒的居民发现并将其赶走,为了躲避追赶,“魔鬼”藏在了波摩酒厂运往英国大陆的酒桶中。
品鉴记录
颜色:深红桃木色
香气:芒果和葡萄干与泥煤烟熏味相和谐,微微的糖蜜太妃糖。
口感:咖啡味,巧克力软糖和咸味泥煤味。
余味:持久悠长,橘子和海盐味。
品牌介绍
苏格兰众多威士忌酒厂中,波摩(Bowmore)酒厂是早古老、历史最悠久的酒厂之一,同时也是艾雷岛第一家创立的威士忌酒厂。自1779年创立以来,一直矗立在苏格兰西边艾雷岛(Island of Islay)上的Indaal湾海岸边。由于波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹,在历年来国际大赛获奖无数,堪称是各大酒展比赛的常胜军。
品牌工艺
波摩酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。同伊斯莱岛其他的酒厂一样,波摩酒厂也建在海边。没有哪一个地方能比坐在波摩的桥墩上观赏美景更惬意了,血红的夕阳洒在广阔的海面上,身后是披满余辉的波摩酒厂。
直到现在,波摩蒸馏厂不惜成本,仍坚持采用优良传统古法制酒,由代代相传的师傅(Maltman)以人工方式搅动麦芽使其发芽;目前在世界众多威士忌蒸馏厂中只有五家蒸馏厂仍沿用此法。
波摩酒厂酿造的一系列风味独特的麦芽威士忌,采用的都是室内发芽法(波摩酒厂是采用此法发芽大麦的少数几个酒厂之一),大麦在泥炭炉上干燥,蒸馏出的原酒在陈放过多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。这些麦芽威士忌的颜色从浅金黄色到琥珀色和古铜色都有,这种颜色的变化让人联想到波摩城的夕阳。
2019-07-21 15:22:00
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