【老饕严选】小巨蛋商圈不可错过的巷弄意大利美食

编辑最后更新 2025年01月20日，花滔厨房意大利餐厅在 2018 年于小巨蛋捷运站附近新开幕，只是默默地在巷弄内经营，并没有任何行销媒体曝光。写着商业午餐的小黑板摆放在餐厅外面，走进暖黄色空间里，第一印象就像 “A.B House 义式私房料理” 给我的感觉，也就是“朋友家”。 ...

座位不多，比较适合小家庭聚餐，餐厅内与 “OZ Bistro” 一样有展示柜，产品包括在复兴北路 “Belini Cafe” 才看得到的知名 De Cecco 意大利面条品牌，入座时，很难想像花滔厨房已跟高级 “DOMANI 义式餐厅” 一样都先摆好叉子汤匙和刀，店员亲切递上菜单，先看到商业午餐（附饮料）相当便宜，再看花滔厨房单点价格，比台北东区便宜相当多，于是决定单点。

茄丸裹鳀鱼

我最后决定点茄丸裹鳀鱼，一颗丸子平均 NTD $20。花滔厨房丸子 Size 不大，咬一口时有令人心动的ㄎㄠˇ一声，酥脆口感却不油腻，虽然丸子是茄子混合鳀鱼，浓郁马兹瑞拉起司内馅基本上盖过鳀鱼风味，我会推荐给喜欢吃起司球的人，建议两人分享。

手工意大利饺子

花滔厨房菜单上显示手工意大利饺子是时价，而且内馅会不定时更改，这次手工意大利饺子内馅是鸭肉马铃薯。手工意大利饺子共有十个，平均价格是 NTD $36，比台北东区意大利餐厅便宜许多。这道意大利饺子的形状并不是常见的正方形，饺子皮硬度适量，程度可称作为 al dente，微鼓内馅大部分都是马铃薯的沙沙口感，鸭肉内馅并没有多余存在感，幸亏厨房有将咸香肉酱与起司放置于饺子上方，增加鸭肉风味却不会过腻与过咸。我个人蛮推荐这一道料理，但是前提是你可以接受沙沙口感马铃薯泥内馅。