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征服日本人挑剔的味蕾,冰结靠这三招心法大公开!

来源: 作者: 2025-01-20

编辑最后更新 2025年01月20日,2001 麒麟在日本推出了第一款冰结,10 几年来,冰结成为日本罐装调酒最大的品牌,不仅仅因为有着最高的市占率,更因为它的三招心法征服了极度严格的日本消费者,成功在每年都有新品、极度竞争的罐装酒类市场脱颖而出。究竟是哪三招,今天就为你解密!...

最近网络一直有用一罐罐冰结叠起来的冰结墙,下面的留言也热烈回复自己入手了哪一个口味的冰结作品。这不是都市传说,在冰结的爱好者眼中,有些冰结品项就是如此稀有。除了原本的定番产品外(如:白葡萄、柠檬),每隔一段时间,冰结就会推出期间限定或是数量限定的酒款,如二月限定的静冈草莓。但究竟是怎样的魅力,让冰结得以成为日本最受欢迎的调酒品牌?

第一招心法 - “冰结 Straight 果汁技术”鲜果汁

冰结采用 “Straight 果汁技术”处理最主要的原料 - 果汁,保留水果最鲜嫩的风味。比起其他便宜的途径,如:使用“浓缩还原”方式,冰结团队不惜成本的把水果榨汁后,用独家的 Straight 果汁技术把果汁给冷凝起来,当然,比起浓缩果汁的运送成本上昂贵许多(体积较大),但冰结团队仍宁愿采取比较麻烦的方法,因为这样做出来的调酒作品风味较好,消费者能够品尝到宛如刚采的新鲜水果风味。这样的技术与坚持成为冰结系列的卖点,也成为冰结在众多罐装调酒中脱颖而出、牢牢抓住日本人挑剔味蕾的原因。

第二招心法 - “纯净伏特加”基酒

在日本,早期罐装调酒通常使用烧酎做为基酒。烧酎是蒸馏酒,但不同于伏特加,一般烧酎只有经过一次的蒸馏,特点是保留了原本谷物的风味,例如白米、大麦、地瓜或者是糖,颜色上面也多少会带有原物料的颜色。但冰结团队却选择了伏特加当作基酒来作为原料,这样的选择能够最大限度凸显 Straight 果汁技术下果汁的鲜味与水嫩果香,并且赋予冰结清爽顺口的快感!

如此,冰结在罐装调酒中形塑为清爽、顺口,有着各种果香的作品,而这样的组合深深的抓住了不喜欢烧酎风味、追求爽快的年轻人的心,尤其是年轻的 25 - 34 岁的 OL (Office Lady)!

第三招心法 - 吸睛“钻石切割罐”造型

光有很棒的内容只算成功一半,在极为竞争的日本,每年都有好几十款的罐装酒类新品投入这个市场,其中冰结的价位是最为竞争的。为了让冰结脱颖而出,团队设计了钻石切割罐的造型。采用宛如钻石切面的菱形几何当作罐子主体,除了握感特殊外,在超商货架灯光下冰结也因为钻石切面而闪闪发光,成功掳获消费者的目光。搭配了银色与饱满蓝色的抢眼对比涂装,是 2001 年冰结推出第一代的造型,这样的设计一直沿用至今,成为冰结不可或缺的元素之一。

连高桥一生为冰结代言的最新的广告中,舞团后面的灯管布置也是冰结的钻石切割罐造型!

针对不同族群的成功系列:“冰结旅途”与 “冰结 STRONG”

扩大调酒产品的世界观,冰结除了以日本当地特色水果作为原料外,也推出了“冰结旅途”,以世界各地经典调酒为主题,当然还是冰结最引以为傲的鲜榨冷凝技术作为系列调酒的核心,搭配世界各地的经典调酒,例如西西里的柠檬酒、哈瓦那的 Mojito 都是冰结旅途的主题。

另外对酒精度要求较高、容量较大的消费者,冰结也推出了“冰结 STRONG”系列。有着大容量 500 ml 的包装,同时把酒精度拉高到 9% 。这样的系列不仅仅对想要追求微醺的人有着更大吸引力,大容量也成为朋友欢聚时的最佳选择,只要准备 2-3 款冰结 STRONG,就能轻松举办一场宾主尽欢的聚会!

今年夏天,台湾麒麟即将推出多款同步日本的冰结作品,到时一定又会在短时间内被一扫而空,如果想要直接感受冰结“冰结 Straight 果汁技术”的水嫩果香、“纯净伏特加”的爽口滋味,

以及入手“钻石切割罐”获得的羡慕,那你绝对不能错过结将推出的冰结作品!

更多资讯详见官网:https://www.kirin.com.tw/

2019-07-10 17:24:00

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