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解构黑标!约翰走路推出全新黑标起源系列

来源: 作者: 2024-11-24

编辑最后更新 2024年11月24日,约翰走路把经典黑标重分为四大区域,究竟每一区的特色是什么呢?

约翰走路一直都是全球最受欢迎的威士忌品牌,黑牌更是它旗下的不败经典款。最近约翰走路推出了全新系列的威士忌—Johnnie Walker Black Label Origin Series

众所皆知约翰走路基本都是调和式威士忌,但大部分人应该难以喝出里面的原酒到底来自哪边。Black Label Origin Series 就是将黑牌的调和用酒,重新以苏格兰四个地区推出,共有艾雷岛、高地、低地和斯贝赛地区。

这四款酒中艾雷岛、高地、斯贝赛是麦芽威士忌,只有低地是麦芽混和来自 Cameronbridge 的谷物威士忌。所有调和用酒都是一定是来自于该区的蒸馏厂,其中也包含了一些颇具名气的酒厂,例如艾雷岛的 Caol Ila、高地的 Clynelish(也就是俗称的小山猫)等。

这系列的威士忌都是 42% 装瓶,预计售价约为一升台币 1370 元。此外七月开始就会上架在机场免税店,预计到明年就会铺货到全球。

约翰走路的这个全新系列,是为了展现出地域性如何构筑出这个经典的黑牌威士忌。所以艾雷岛会着重在烟熏;斯贝赛着重在新鲜水果、低地区的柔顺与高地区丰富的水果味。

根据约翰走路的首席调酒师 Jim Beveridge,每一款酒都有不同要注意的地方。像是艾雷岛款他们全部都使用 refill casks,来避免过多的木质味。

相较之下高地款比较适合二手欧洲橡木桶与雪莉桶,会有更复杂丰富的风味。不过相较于其他瓶,调和高地款是最大的挑战,因为这个地区呈现出太多样的风味。

另外低地款使用波本桶来展现甜美、香草、太妃的个性;斯贝赛款则是在 first-fill 和 refill 的波本桶中陈年。

这系列的威士忌非常适合用来认识各个地区的特性。此外他们也表示会以较高浓度(相较于黑牌)装瓶,是为了让这系列的酒更在调酒上使用。不过 Black Label Origin Series 并不会变成常态商品,帝亚吉欧仍会限量贩售这系列。

若有机会小编是满想把这系列和黑标拿来做垂直品饮,应该会有满有趣的发现!

延伸阅读:
[威士忌知识] 风头正盛的泥煤之王 – 艾雷岛
[威士忌知识] 一定要纯饮?六种该试试的威士忌喝法
最高年份!约翰走路推出50年John Walker Masters’ Edition

资料来源:ScotchWhisky

2019-07-08 17:25:00

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