可直接从台北 101 / 世贸捷运站 4 号出口踏入台北 101，Salt & Stone 餐厅位于原 Stay 餐厅店面位置，银灰色与象牙白色为主色调，玻璃柜放置著面包和甜点，Salt & Stone 餐厅的明亮环境与其他 101 4 楼餐厅截然不同。Salt & Stone 餐厅占地颇大，除了沙发座位区外，也有可移动桌椅，走道宽敞可让娃娃车出入方便，相当适合家庭聚餐和餐厅部门聚会。
农夫派 Pizza
Salt & Stone 餐厅的农夫派 Pizza 配料包括马铃薯，蛋，烟熏培根，甘葱，和 Fontina 起司。12 吋 Pizza 是不规则圆形，与 “美国 Blaze Pizza 餐厅” 正规圆形截然不同。店员建议先将农夫派上的半熟蛋戳破，且平均抹在 Pizza 后再品尝。Pizza 饼皮薄且脆，可是并没有 “Antico Forno 老烤箱意大利比披萨餐酒” Pizza 饼皮的韧性和筋性，我个人是属于薄且脆喜好者。吃到马铃薯时，想到在”万豪酒店 IL MERCATO 大直分店“吃到的烤猪马铃薯披萨，烟熏培根因为甘葱（紫色红葱头）辅佐变得肉香更为迷人，整体以价格评估，台北 101 Salt & Stone 餐厅的 Pizza 价格算是相当亲民，我会推荐给两人分享。
墨鱼吉他面（透抽、蕃茄、巴西里）
Salt & Stone 餐厅意大利面是在自家厨房制作，墨鱼面并不是吃了嘴巴会黑的那种面，意大利面在艳红蕃茄和嫩白章鱼衬托下更加亮黑，面口感是我喜欢的适量硬度，而不是偏软。透抽在香料和橄榄油拌炒并不会过硬，风干蕃茄与新鲜蕃茄有缓冲的效果，要不然海鲜和巴西里香料风味会过多，因为价格考量，Salt & Stone 餐厅意大利面分量不多，小鸟胃女生可能也只会八分饱，若是当下想吃意大利面，我蛮推荐这一道墨鱼吉他面。
宽带面（蕃茄 、肉酱、烟熏乳酪）
上次吃宽带面波隆那肉酱是在国父纪念馆捷运站附近的 “La Piola Cucina Italiana 意大利餐厅”，Salt & Stone 餐厅这道意大利面自制面程度 Q 弹，即使在浓稠肉酱里也可以感受到面的嚼劲和硬度，可惜烟熏乳酪的烟熏风味蕃茄肉酱风味盖住。我会建议两人分享才不会过腻。
餐厅资讯
餐厅：Salt & Stone 意大利餐厅
地址：台北市信义区信义路五段 7 号 4F（台北 101 4F）
捷运站：世贸捷运站
电话：02-8101-8177
