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酩悦香槟冰雪帝国特别版 Moet&Chandon Ice Imperial 750ml

来源: 作者: 2025-01-20

编辑最后更新 2025年01月20日，作为全球最受欢迎的香槟品牌-酩悦香槟在炎炎夏日推出了一款新型香槟-冰帝国。这款香槟和以往传统的香槟不同。以往传统的香槟若是加了冰块可能会导致香槟的风味受影响，但这款酩悦香槟新推出的冰帝国在加了冰块之后不仅没有破坏香槟原有的口感，反而是升华了香槟的风味，使其变得更加甜蜜顺滑。

酩悦香槟
冰雪帝国

Moet&Chandon Ice Imperial


度数：12%vol / 容量：750ml


品酒笔记

色泽

淡金色

香气

Ice Imperial 香槟属于半甜型酒款，主要以黑皮诺及皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）为主，霞多丽占10~20%，因此，该酒的酸度主要还是来自于霞多丽

口感

另外，除了可以加入冰块外，Ice Imoerial 香槟还能加入柑皮、黄瓜、柚子或薄荷叶以制成美观爽口的鸡尾酒。

评分

暂无

酒庄

Moet&Chandon - 酩悦香槟酒庄

产区

Champagne - 法国香槟产区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽

图片

 

 


酒庄介绍


Moet&Chandon - 酩悦香槟


酩悦香槟是世界上最著名的香槟品牌之一。曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，酩悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。旗下有著名的Dom Pérignon（香槟王）。 目前，酩悦香槟归属于奢侈品品牌Moet-Hennessy Louis Vuitton（LVMH）。



工艺与传统



葡萄园


酩悦香槟拥有葡萄园六百六十四公顷，年产量超过一千八百万瓶。但是，精选（cuvee）的“当贝里昂”——香槟王的瓶数，却从来不予公开，据估计约有十五万瓶左右。



工艺流程


香槟酒是一种独特的工艺，在白葡萄酒入瓶后再加少许糖与酵母菌作第二次发酵，便生产出大量的二氧化碳成为气泡，开瓶时压力令其发出砰然声响，带来欢乐的气氛。因此，香槟酒成为“欢乐之酒”。



美酒佳酿


当贝里昂精选香槟，除了传统香槟之外，也有极迷人的粉红香槟，后者更加矜贵，成为世界各地不少君主与政要乐于采用的佳酿。


葡萄品种

 


Pinot Noir - 黑皮诺


黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。




Chardonnay - 霞多丽


霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。



产区介绍


Champagne - 香槟产区


香槟的卓越，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。



2019-06-24 17:08:00
文章标签: 清酒 酒庄 香槟 起泡葡萄酒 白酒 红酒 威士忌 精酿啤酒 啤酒 葡萄酒 WineBeta 葡萄酒 啤酒 精酿啤酒 威士忌 红酒 白酒 起泡葡萄酒 香槟 酒庄 WineBeta 葡萄酒 啤酒 精酿啤酒 红酒 白酒 起泡葡萄酒 香槟 酒庄 清酒

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