本质西拉
干红葡萄酒
John Duval Wines
Entity Shiraz
度数：12-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
酒色呈深红色
香气
拥有芬芳的洋李子香气，木桶味突出，拥有微辣的个性。
口感
口感丰富，圆滑，非常集中。单宁成熟，柔顺。层次分明，韵味悠长!
评分
2017年 詹姆斯韩礼德：99分
酒庄
John Duval Wines - 约翰杜瓦尔酒庄
产区
Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区
品种
Shiraz - 西拉
图片
酒庄介绍
John Duval Wines - 约翰杜瓦尔酒庄
约翰杜瓦尔酒庄（John Duval Wines）地处南澳的布诺萨山谷（Barossa Valley）产区，是一个较年轻的酒庄。约翰杜瓦尔酒庄的创始人约翰•杜瓦尔（John Duval）先生曾经是澳洲标志性品牌奔富（Penfolds）的第三任首席酿酒师。在奔富工作 期间，约翰•杜瓦尔获得了多项荣誉，如1989年伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中，获得“年度酿酒师”称号；1991年和2000年的国际葡萄酒挑战赛中两次 获得“年度红葡萄酒酿酒师”称号等。2003年，他在南澳最著名的布诺萨谷创立了属于自己的酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。
工艺与传统
葡萄园
酒庄共有 4 个系列，分别是：爱丽宫（Eligo）、灵魂（Entity）、锦簇干红（Plexus SGM）和锦簇干白（Plexus MRV）。其中，爱丽宫是酒庄最顶级的酒款。
工艺流程
爱丽宫西拉干红葡萄皆精选自上好的葡萄园，手工采摘，随后去梗破皮，在小型不锈钢桶中发酵，随后在 75%-80% 的全新法国小橡木桶（300L）中陈酿 20 个月。
美酒佳酿
年产量仅为 500 箱，在某些不好的年份甚至会放弃酿制，到目前为止，此酒也仅有 6 个年份。再加上此酒由“西拉之王”亲手打造，2012 年是个卓越年份，顶级西拉又耐陈年，帕克打出 97+ 的分数，所有这些都说明这款葡萄酒非常具有收藏价值，不管从饮用还是投资方面来说，都具有升值空间。
葡萄品种
Shiraz - 西拉
纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。
产区介绍
Barossa Valley - 巴罗萨
巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处，盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒，尤其是世界级的西拉和雷司令，且拥有世界上部分最古老的西拉葡萄树和葡萄园土壤。巴罗萨区本身包括两个地区：巴罗萨谷和伊甸谷。
