彩色鬼牌
单一麦芽威士忌
Hanyu Ichiro's Malt Card Series
The Joker Colour
Single Malt Japanese Whisky
度数:57.7%vol
容量:700ml
产区:日本(Japan)
羽生扑克牌系列
2000年,羽生蒸溜所在经济不景的情况下倒闭,其承继人伊知郎先生随后接收了酒厂剩下来的400桶威士忌。这批原产威士忌的产期由最早年的1985年至最年轻的2000年不等,伊知郎先生将当中最好的54桶Single Cask,定名为「伊知郎扑克牌系列」,包括52只普通牌及两只joker,由2005年开始每年限量推出,至2014年已全部卖清。由于质量非常高,因此一直是不少威士忌爱好者梦寐以求的收藏之一,但也因为量少,系列在市场上并不多见,只是偶尔散见于近年的拍卖场上。
品鉴记录
颜色:深铜色
香气:典型的东方羽生酒厂风格。土耳其软糖,一点桉树,非常多的花香(玫瑰花瓣和一点温和的香料)还有大量的檀香。香草,苹果太妃糖,葡萄干和李子。还有抛光皮革的味道。一些姜饼和香草。非常丰富复杂,非常优雅。
口感:异国情调,又甜又酸。大量的香料(小豆蔻,姜和五香粉),一些日本柚子皮和经典的水果干(黑莓,无花果和枣),青柠。抛光橡木和薄荷,茴香,一些木质烟熏和甜味烟草,还有一些味美思酒的味道。
余味:悠长辛辣,草本植物,茶和蜂蜜的味道。
品牌介绍
肥土伊知郎在2007年于秩父市设立了秩父蒸馏厂,并把羽生的原酒带到同属伊知郎家族的地方继续陈酿,在适当的时候才装瓶发售。秩父蒸馏厂快速地成为威士忌行业里的经典传奇。七年的时间里,无论对手是国际酒厂或是日本本地的知名酒厂,这座小酒厂酿造的威士忌不断地在国际竞赛中获奖。难能可贵的是,秩父无论生产方式或者历史,并没有任何明显的优势却能酿造出远胜于对手的顶级威士忌。
品牌工艺
秩父蒸馏厂的设施与先前介绍过的轻井泽有不少的相同之处,为了酒质,它们都是用上木制的发酵槽,而且它们都是用上了特别小的蒸馏器,据说这能蒸馏出味道最浓郁的威士忌原酒,而无独有偶地麦卡伦也是用上了全苏格兰大型商业蒸馏厂中最细的蒸馏器。
作为日本现时最新已建成的蒸馏厂,秩父推出的威士忌主要都是以不记年份(non age statement,nas)威士忌为主,主要原因是它们的陈酿时间的确不足,但它推出的威士忌基本上每次都会旋即成为市场上的焦点,产量少是其中一个因素,但更重要的是它的酒质取胜,以这样年轻的威士忌来说,秩父充满了细致度,而不输其他同样年轻的日本威士忌。
羽生最受人注目的是由54款不同的威士忌而组成的「啤牌(扑克牌)系列」限量酒款。此系列的威士忌以一整副啤牌花色为酒标,据说全世界至今只有不多于5个人能够把整套系列收藏,而其中一位香港人。至于理论上来说全世界只可能有122人可以做到此举,因为系列中其中一枝威士忌只生产了122支。