你可以找得到 300 元的新世界葡萄酒，但绝对找不到这价位的布根地酒款。在台湾，市场流通、消费者入手的葡萄酒价格基本上落在两个区间，400-600 左右，但布根地的最低阶款，很遗憾，最便宜也要 800 - 1,000 元。可见它的娇贵之处。
为何布根地酒如此昂贵？
这是所有葡萄酒爱好者的疑问。因为布根地的产量非常非常有限！在布根地产区中，酒款的等级是与地块捆棒在一起的。而地块的好与不好，则是跟长久下来被分划的等级有关，当初在这边的修士发现不同地块会造就不同的葡萄品质与酒款特色，于是以土地的品质做了‘特级’、‘一级’、‘村装级’等划分，这些等级的地块无法复制，自然产量无法增加，在全世界发现布根地魅力后（更多需求），价格只会往上不会往下。
为何你非喝不可？
布根地价值不仅仅在于日复一日飞涨的酒价，更多的是它代表着一个产区的传统、历史与文化。更尤甚者，它也是一种酿酒理念。在布根地，你无法有任何机会去隐藏每一年的气候所带来的影响，原因它采取的是单一品种的酿造方式，所以它不像是波尔多能够使用不同品种来调配、去平衡每年气候所带来的影响。但另一个角度来看，布根地的酒款忠实记录着每一年的风土（气候、土壤特色），当你喝着 1990 年的布根地酒时，你感受到的是 1990 年当初阳光、风、雨与酿酒师努力的集合，这也是布根地酒最迷人的地方。
有哪些重点你必须懂？
对一个经验丰富的酒评家来说，布根地仍然是一个极其复杂的葡萄酒产区，意思是它拥有着许多细节等待被发掘。但这不等同于布根地产区是不适合新手去接触的，只要抓住几个重点，新手也能品尝到固中三味。
1. 年份，布根地因为是单一品种酿造，加上地块的制度，所以能忠实反应每一年的气候。
2. 品种，布根地的葡萄品种比起其他产区更加单纯，红酒是黑皮诺，白酒则是夏多内为主力（当然还有阿里高蝶），这两个品种特性很精彩的在布根地被表现出来。
这两个重点也会被详述在本月的两款酒专刊中，只要掌握这两个元素，可以享受到绝大部分布根地酒的美好之处。
