熟成安格斯 Prime 牛排双品
价格: NTD $2280/ 2 人
开胃小品
开胃小品不只一款，除了沾酱外，也有用小碟装的萝卜干炒虾米与凉拌洋葱。店员端上小盘香肠与酥炸小鱼干，颇为台式。沙拉里常见的玉米笋、秋葵和山药适量清脆蔬菜比“Le Feu 铁板烧”的佐餐沙拉有诚意许多。
松露风洋菇北海道大干贝
首先，我必须要说菜肴名称很诚实，“松露风”至少不会误导客人以为是真正黑松露碎末。摆盘简单，洋菇里的亮黑松露酱增加少许独特气息，干贝是生食级，石庭兼六园铁板烧主厨将干贝半熟度拿捏恰到好处，整体算是美味。
季节生鱼片寿司盛合
石庭兼六园是日本料理铁板烧复合式餐厅，理所当然要将生鱼片放进铁板烧菜单内。店员提到若不吃生鱼片可换成手卷，与“梅子鳗鱼”一样相当为顾客着想。料理皆是在外面的板前制作再端进铁板烧包厢，厚片鲑鱼生鱼片沾著山葵与酱油入口，鲜美中带给舌尖些许刺激感；两贯寿司并不会散落，炙烧生鱼片过后的油脂流进口里，不难想像石庭兼六园的日本料理应该不错。
季节鲜鱼
这次的鱼食材是澎湖石老鱼，铁板烧师傅只撒上一些盐巴，并没有多做调味，客人自己可以沾桌上的酱。我是选择单吃，油脂充足，并不会像有些海鲜一夹起就支离破碎。虽然与之前的生鱼片烹饪方式不同，我倒是希望把这道菜肴拿掉，或是让客人生鱼片与香煎鱼二选一，降低价格。
莼菜醋饮
因为这杯醋饮看起来不讨喜，我没有喝。
南非玫瑰龙虾
这道小龙虾鲜美程度高，建议不沾任何酱直接吃。
熟成安格斯 Prime 牛排双品
石庭兼六园铁板烧将这道牛排煎五分熟，切块后放置在盘里，搭配与“犇 牛肉食堂”一样的蒜片，肉质鲜嫩度不在话下。双品的定义其实是运用牛肉作成两款菜肴，第二款则是将牛肉片包裹着紫苏叶和鲑鱼卵入口，除了颇具创意外，我个人觉得很美味，这是一道名正言顺的迷你海陆菜肴。
热炒季节时蔬
我发现不仅夜市铁板烧会出现热炒高丽菜，台湾很多高级铁板烧也会出现炒高丽菜，只是加些樱花虾增加少许不同风味，也许是反映出台湾人喜欢吃一顿餐要有肉有海鲜也要有蔬菜吧。这道有牛油加持拌炒的樱花虾高丽菜似乎有点过于油腻。
野生鱼清汤
这道汤品里除了有鱼外，也有豆腐和菇类，虽然看起来有味噌，但其实喝起来只有单纯带有微薄海鲜风味的清汤，分量颇多，整个套餐吃下来其实汤品是喝不完。
甜点& 饮料 & 水果
客人移驾到甜点座位区，可以随意聊天，若是四位客人以上，会提供小包厢，相当不错的设计。
餐厅资讯
餐厅: 石庭兼六园铁板烧日本料理
地址: 台中市西屯区河南路四段183号
电话: 04-2258-4855
