单一麦芽威士忌
Nikka Miyagikyo 10 Year Old
Single Malt Japanese Whisky
度数:45%vol
容量:700ml
产区:日本(Japan)
日果的高地威士忌
宫城峡蒸馏酒厂位于日本本州岛(Honshu)北部的仙台附近。而日果的其他蒸馏酒厂,比如余市(Yoichi)则座落于更北端的北海道。因此,宫城峡又被称作是日果的低地麦芽威士忌,而余市则被称作日果的高地麦芽威士忌。
品鉴记录
平稳地散发出熟成的香气:杏仁,干果与泥炭香源源不绝.入口顺滑,余韵悠长.
环境优美
Miyagikyo酒厂是Nikka的第二大酒厂,宫城峡酒厂建在山脚下的宫城县,著名的瀑布和众多的温泉区域的中心地带,是一个真正的世外桃源。 经过三年的研究,这个地点被选定为纯净的空气和高湿度陈酿的理想选择。
品牌介绍
宫城峡蒸馏酒厂是Nikka开创人竹鹤政孝建造的第二家蒸馏酒厂。酒厂于1969年建立,考虑到余市的强烈口味,他更想制造口感温和的麦芽威士忌,同时满足公司调和威士忌日增的需求,宫城侠因而诞生。由于地处仙台市附近,又称仙台蒸馏酒厂。
品牌工艺
这里绿化的环境和超现代的酒厂之间的反差是惊人的,这里的一切,几乎都是电脑操作。如今,酒厂拥有一个装备8台蒸馏器的麦芽蒸馏酒厂,一个带有两套设备的谷物厂,以及大规模的仓库。宫城峡在女神湖畔建了24个储熟仓库,都由红砖建造,大部分是铺地式传统仓库。
与大部分日本蒸馏酒厂一样,宫城峡生产种种风味的威士忌,但主基调仍是各款单麦威士忌装瓶中广泛带有的幽香水果风味。这是因为酒厂使用的壶式蒸馏器配备了沸点球,莱恩臂(Lyne arm)也略微向上。所有的蒸馏器都使用蒸气加热并使用套管冷凝器。
1999年,西宫蒸馏酒厂把它的科非蒸馏器移交给了宫城峡蒸馏酒厂。有时候酒厂会使用科非蒸馏器来蒸馏麦芽汁,虽然科非蒸馏器本应用来蒸馏制作好的大麦。储熟之后,这些经过科非蒸馏器蒸馏的麦芽汁就与普通的宫城峡麦芽威士忌(二道蒸馏)调和在一起,作为“全麦威士忌(All Malt)”进行销售,它的价格并不贵,口感畅滑。