麦芽威士忌
Nikka Coffey Malt Whisky
度数：45%vol
容量：700ml
产区：日本（Japan）
Coffey Still
Nikka Coffey Malt，一支原料全为麦芽，但却以Coffey Still作蒸馏的创意之作。 由于苏格兰法例规定，即使是全以麦芽作生产原料的威士忌，如不以壶式蒸馏器作蒸馏，不可自称为Single Malt。因此，极少厂家会尝试以柱馏器来蒸馏成本较贵的麦芽威士忌。Nikka Coffey Malt这次大胆尝试，非常成功。
品鉴记录
颜色：深金色
香气：新鲜纯净，有糖渍柠檬皮的香气和丰富的蛋糕和香料的香气。
口感：强劲辛辣，口感浓郁，质感丰富，回味略带肉桂和丁香，和柑橘的清新。
余味：浓郁的香料，华丽的橡木和柠檬和橙子的非常和谐的混合在一起，令人愉悦。
品牌介绍
1934年，竹鹤政孝自创品牌NIKKA WHISKY，并在余市成立了第一座蒸馏厂。从创业以来，NIKKA WHISKY始终保持着以传统的炭火直接加热的方式，细心地将蒸馏出的威士忌原酒装入木桶中，在冷凉的储藏库里储藏十年以上使其成熟。由于对正统制作程序的坚持，才得以使今日的「余市」，能在国际舞台上大放异彩，获得Best of the Best这份荣耀。
品牌工艺
威士忌酒的生产对环境的要求很严格，之所以选择在北海道的余市建厂，是由于余市的环境最适合生产威士忌酒。余市山清水秀，人烟稀少，气候寒冷，北临日本海，海风带来湿度适当的清新的空气，厂区周围绿树环抱，丰富的雪量带来了清纯的雪水，适度的低温又为保存生产威士忌的原料和威士忌酿造及保存提供了绝好的自然环境。
NIKKA威士忌酒厂是日本唯一保留历史、手工木炭蒸馏的威士忌厂，也可说是全世界目前仍保留木炭加热技术的工厂。来到这里更可以参观威士忌博物馆，博物馆内记载了竹鹤正孝」的创业历程，还有他个人创业的文献、文物，当然还包括威士忌制作的过程，值得细细品味。
尽管余市的麦芽威士忌毫无疑问地代表了日本风格，但仍旧与苏格兰威士忌尤其是艾雷和坎贝尔镇出产的威士忌有着殊途同归之妙。余市出品各种风格的威士忌，但最为著名的要属强劲，圆滑，烟熏风味浓重的麦芽威士忌。
