单一麦芽威士忌
The Macallan Concept Number 1
Single Malt Scotch Whisky
度数:40%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
创新工艺
这款Concept No. 1 是一款无年份的威士忌,使用了创新的生产技术,一般常规的威士忌会先在 ex-Bourbon 桶中熟成,而这款威士忌先在雪莉桶中熟成,然后再在 ex-Bourbon桶过桶相同的时间,一般传统的方法,威士忌都会在波本桶熟成,然后再去雪莉桶过桶一小段时间。
独特包装
瓶子标签和包装上的插图由法国超现实主义艺术家Albane Simon创作,采用了清新的湖水蓝为主色,精心雕琢的细节与超现实元素呈现出麦卡伦的六大标柱:包括品牌的发源地—精神庄园Easter Elchies House、精致小巧的蒸馏器、最精华的酒心、最高品质的橡木桶、浑然天成的酒色,以及百年传承的酿酒智慧。
品鉴记录
颜色:金琥珀色。
香气: 甜奶油太妃糖,配杏仁、姜香料和肉桂。有干果、柑橘和青香蕉的味道 。
口感: 甜橙和柠檬柑橘,配软橡木香料、新鲜水果和生姜。
余味: 中等甜味,干燥,带有橡木、柑橘类水果和生姜余味。
品牌介绍
麦卡伦(macallan)酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
品牌工艺
来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常著名的垂钓圣地。
麦卡伦的橡木桶可是打造完美酒品的重量级配角,为了打造每一个专属的橡木桶,从林区与橡木的挑选都按近乎苛求的标准,到只留14%的精选树材成型为橡木桶,就跨越千哩、耗费六年的时间, 这也将成就麦卡伦丰富又优雅平衡的香气与口感。
坚持使用斯佩赛产区最小巧的蒸馏器,让蒸馏过程极尽精细,传统却无比复杂、简单却极需技巧,因为如此才可以得到圆润浓郁、酒酯丰富、口感强劲的新酒.我们现有14座这样的铜制蒸馏器, 每一座的产量为3,900公升, 因为它们如此的闻名于世, 还曾获选出现在苏格兰银行10英镑纸币上。
2019-05-08 15:22:00
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