干红葡萄酒
Chateau Les Ormes de Pez
度数：13%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
酒液呈现浓郁的深宝石红色
香气
果香浓郁复杂，充满熟透的黑色浆果的气息，从1975年开始，酒的花香开始变得丰满，让人仿佛能够感受到百花盛开的场面
口感
品质十分稳定，基本上不会令人失望。品味到丝丝甘甜，酒体丰满、富有个性。拥有极高的性价比，是一款广受大众喜爱的佳酿。
评分
2009年 詹姆斯萨克林：92分
2013年 詹姆斯萨克林：88分
酒庄
Chateau Les Ormes de Pez - 奥得比斯庄园
产区
Saint Estephe - 法国波尔多圣爱斯泰夫
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Cabernet Franc - 品丽珠
图片
酒庄介绍
Chateau Les Ormes de Pez - 奥得比斯庄园
Chateau Les Ormes de Pez位于波尔多左岸的的圣爱斯玳夫村，该村离云集法国列级名庄的波亚克村非常接近，是梅多克地区中四大村庄之一。其第一任主人为当地议员Alibert家族，该家族亦是五级庄巴加芙(Belgrave)的主人。
工艺与传统
葡萄园
酒庄的历史可追溯至18世纪，酒田的规模约有35公顷，Les Ormes-de-Pez的酒田处于卵石及泥土之上，有些葡萄树已经很老，因此能酿制出好酒。
工艺流程
葡萄是由人工采摘的，酒会放在橡木桶之中陈放15个月之后才出售，Les Ormes-de-Pez的酒亦在2003年被列为顶级的中级杰出酒庄级别。
美酒佳酿
Chateau Les Ormes de Pez没有副牌，虽然其在波尔多的排名中只算明星庄，但其某些上好年份如2001和2003的表现极其出色，其成熟的单宁结构和层次分明的气息令人难以轻信这只是瓶中级庄，故众多酒评家认为其及得上五级庄园的水平。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
产区介绍
St.Estephe - 圣埃斯泰夫产区
圣埃斯泰夫（St.Estephe）是上梅多克（Haut-Medoc）4个子产区中位置最北的一个。圣埃斯泰夫有1200公顷的葡萄园，在上梅多克4个著名子产区中排名第二，仅次于玛歌（Margaux），圣埃斯泰夫在近几十年的发展中，不断涌现出一批品质优秀、性价比非常高的酒庄，如梦玫瑰（Montrose）酒庄与爱士图尔（Cos d’Estournel）酒庄等，都是圣埃斯泰夫的佼佼者。
