Taittinger Nocturne Rose Sec
度数：12%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
热烈闪亮的酒裙呈鲜艳的玫瑰色。汽泡在升腾中形成一串串细小精致的泡沫。
香气
鼻中嗅 感丰腴，弥 散着 诱人的 糕 点香 味。
口感
入口感觉强 劲 醇 厚，非常 清爽。细细品味中的单宁味道明显却如丝般柔滑。泰亭哲桃红夜曲香槟结构匀称，感性撩人，具有酸甜相融的均衡品质。
评分
暂无
酒庄
Taittinger - 泰亭哲香槟酒庄
产区
Champagne - 法国香槟产区
品种
Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽
Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶
图片
酒庄介绍
Taittinger - 泰亭哲香槟酒庄
泰亭哲香槟酒庄最初由雅克•弗尔诺（Jacques Fourneaux）先生创立于1734年，1932年，已经退伍的皮埃尔•泰亭哲在这里买下了由雅克•弗尔诺于1734年建立的老公司与一个自13世纪就已建成的老酒堡，并以自己的姓氏为酒庄命名。
工艺与传统
葡萄园
Taittinger现在的葡萄园面积有260公顷（642英亩），位于兰斯山区和科德布朗的最好的地点。Taittinger的霞多丽主要来自法国布朗酒区(Cote des Blancs）特级葡萄园，黑皮诺产自兰斯山脉(Montagne de Reims)与马恩山谷(vallée de la Marne)两大精华产区。
工艺流程
霞多丽占据如此大的比例，这在无年份香槟佳酿中独一无二；为达到完全成熟的芳香度，需在地窖中至少陈化三年之久，才能成就泰亭哲珍藏绝干香槟非常均衡的特质。其恒久品质为世人所称道。
美酒佳酿
Claude Taittinger自1983年起推出国际知名艺术家彩绘瓶身的年份珍藏香槟Artist Collection系列，到今年一共出品了11个年份。因限量生产，故收藏价值极高。
葡萄品种
Pinot Noir - 黑皮诺
黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。
Chardonnay - 霞多丽
霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。
Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶
Pinot Meunier，以“莫尼耶皮诺”中文译名最为业界所认可。该品种主要种植于法国香槟区（Champagne），是黑皮诺的一个变种，在酿造的香槟中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮诺酿造的香槟适合在年轻时饮用，因为那时它的柔和、细腻和果香发挥得最好。
产区介绍
Champagne - 香槟产区
香槟的卓越，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。
